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千里挑一重皮蟹
大学三年级
春风里
发布于
2021-11-13 13:21:05
回帖:
22
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5
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重皮蟹是青蟹换壳,新壳未硬,旧壳已软,换壳不过三五天,此时最是胆小,最难捕捞。据说一千只抓到的青蟹中未必有二三十只。 跟老公一致认为比大闸蟹好吃。壳软易剥,肉更鲜甜,味足,无需蘸料已经足够鲜美。蟹膏多,新壳柔韧鲜美,比蟹膏更好吃。比大闸蟹毛茸茸的蟹钳,重皮蟹干净,肉多且结实。 青蟹真是好啊,处女时候是奄仔蟹,成熟了有黄油蟹,长新壳就是重皮蟹,旧壳已褪新壳...
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22楼
大学一年级
why1210
我也超爱这个蟹~喜欢软壳
2021-11-13 19:05:16
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