母上大人的神逻辑,生抽不是酱油。

一级助教 发布于 2023-04-03 19:35:06 回帖: 54 | 评论: 28 | 查看: -

晚上回家,发现老妈买了一瓶面条鲜酱油,我说,家里不是有很多酱油嘛,她说家里都是老抽和生抽,不是酱油。我又问,你之前买的两瓶和商家送的四瓶呢?她说,也不是酱油。就这个面条鲜是酱油,用来拌面的。我望着家里的千禾0添加酱油(生抽)陷入了沉思。

以下是不完全统计的家里的酱油,还有一些在柜子里。

母上大人的神逻辑,生抽不是酱油。_闲聊

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回帖
1楼
研究实习员 白色的灵魂里敞着一身黑色的反骨!

其实我也认为不是一个东西。😅

: 问题是生抽就是用来凉拌的啊,不能因为只有面条鲜才能拌面条吧?
回复 : 生抽调味老抽调色,一般两个都要加热煮过才吃,而酱油可以直接用于凉拌菜。我是这样分的。😄
回复 : 我看我桌上那堆生抽写的是可以凉拌菜啊,老抽不能。
回复 : 那生抽酱油一样吧?我小时候生抽也是要煮过才吃的,印象留下来了。😅
2楼
百姓

我老公也认为生抽不是酱油

: 我认为的酱油就是原酿酱油,生抽是调配的。我也买三四种酱油😂
匿名人士32587
3楼
匿名人士32587

我妈妈也一样,永远分清生抽老抽酱油🤦🏻‍♂️

4楼
初中二年级

生抽确实不是酱油,味道不太一样,不过有的牌子酱油可以当生抽用。

: 生抽不是用来凉拌的吗?
回复 : 可以凉拌可以炒菜,我感觉生抽颜色淡味道咸,老抽颜色重味道重,有点偏甜,酱油在这俩之间。😂
: 酱油是黄豆发酵的,生抽的配料表里也是黄豆。
5楼

酱油难道不是分为老抽和生抽?老抽上色,生抽上香?

: 我也这么认为
:
6楼
百姓 黄金可以硬刚一切珠宝

不一样,凉拌用生抽,老抽炒菜上色

: 不,老妈觉得面条鲜才是专门凉拌的。
7楼
大学一年级

我的认知里,生抽是生抽,酱油=老抽

: 我也这么认为
: +1
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8楼
助理研究员
我家在用生抽,我觉得生抽就是酱油呀
9楼
高中三年级

我认为生抽,老抽,酱油是三种不同的东西。😋

10楼
三级副教授

举手,我分不清生抽、老抽、头抽、蒸鱼豉油,再加一个鱼露

: 分不清蒸鱼豉油有点过分了啊小方方。我不进厨房的都知道哈哈哈哈
回复 : 不,那是有标签的情况下,我说是没标吃的时候。我用做豉油鸡的酱油去蒸鱼被BS了
11楼
高中三年级 人能常清静,天地悉皆归

海鲜酱油,蒸鱼豉油,老抽,生抽,拌面的抽。但小时候只有一种酱油

12楼
助理研究员 只买自己能经常戴的!闲置在出

面条鲜约等于生抽

13楼
博士后

不同的酱油口味有差别的

14楼
大学二年级

老抽上色,生抽凉拌

15楼
助理研究员 宁买不换,宁换不转,宁转不打,打也DIY!

我执着的认为只有一种酱油是可以直接沾东西吃和凉拌菜用,就是苏美酱油。


其他的都必须下锅煮。

: 千禾0添加酱油也是直接拌的吧
回复 : 这个牌子我没买过。我家坚持几十年如一日只用苏美。
回复 : 这一堆里,除了那瓶老抽,其余都是可以直接拌菜的
回复 : 习惯这个问题真的很难改。你图里这一堆,在我看来都是必须下锅煮的。。。。。。
回复 : 其实我只用一个:老抽,其余的都是我妈拿来用。
16楼
硕士

啊,我一直也以为生抽是生抽,酱油是酱油

17楼
高中三年级

记得小时候家里的酱油要人工放锅里稀释才可以用,所以酱油应该是老抽

18楼
大学三年级

第一次听到面条鲜

19楼
博士后

看起来像一样,其实不一样,哈哈哈

20楼
一级助教

都是酱油,老抽上色,生抽提鲜。

: 我也这么觉得,红烧加生抽老抽,炒菜加生抽,凉拌再用其他的
匿名人士242171
21楼
匿名人士242171

味道不知道一样不

: 其实我只用那瓶老抽炒菜,其余的老妈在用。
22楼
研究实习员

个人觉得生抽是酱油的一种,老抽也是酱油的一种

: 我也觉得酱油是统称
23楼
一级助教
对我来说,分生抽,老抽,鲜酱油,辣酱油
24楼
二级助教

我以为不管生抽老抽还是小时候的酱油,都可以直接用,不一定要下锅炒煮之后才能吃

25楼
研究生一年级

米线省以前根本没什么生抽老抽,只有一级酱油、黄豆酱油、甜酱油啥的,简单明确味道佳;
据说市场大户某海某天,一顿考察指导后,也跟着各种乱七八糟的出来了,名曰要培养大众口味;

不坚持自己特色,非得跟着人家各种同质化;
难道就没有可能:正好中了人家消灭你的手段?

26楼
解元 人品、才能、幸福是属于你的,可以主宰,其余都是浮云,不足炫耀。

白冰种不是翡翠😁

27楼
大学二年级 2024目标:还清所有欠款+年底买金胖+每天锻炼至少一小时

我也是分生抽老抽酱油,生抽凉拌,老抽是想上重色的时候用,然后酱油就是日常炒菜加一点😂

28楼
高中一年级

一直认为酱油是统称,分生抽,老抽,味极鲜,蒸鱼豉油等等五花八门的名字

29楼
三级讲师

我只知道酱油和清酱不一样,生抽和老抽一个是比较咸一个色比较重,但他俩算酱油还是清酱,这个我还真不懂

30楼
研究生一年级
现在这帮人搞出这么多差不多的产品,就是想培养消费者的习惯,多卖货吧;有一天我仔细看了看我家的蒸鱼豉油,发现它就是一瓶生抽嘛,最多标准更高一点
: 蒸鱼豉油是比生抽更清、更甜口的,广东人做清蒸鱼必备