这不粘锅虽然不好,感觉还是离不了啊

高中二年级 发布于 2018-11-09 14:12:33 回帖: 29 | 评论: 18 | 查看: -

试了很多替代品,比如三层底的不锈钢锅,铁锅,还是不粘锅好用,确实不沾,而且清洗方便,可是那个涂层,也确实有害健康,头疼。


炒鸡蛋是个试金石,除了不粘锅,其他都沾,底下一层都会糊了,而且锅难洗!


亲们的意见呢?


咱就说炒鸡蛋吧,除了不粘锅,还有啥锅是真的不沾,而且好洗 (铁锅脏脏的,很重,难洗)

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回帖
1楼
高中三年级 ╮(╯_╰)╭

没有不好吧,我用了十年了一到两年换一个,挺好的

2楼
研究生一年级

炒鸡蛋就用普通铁锅的飘过,你是说炒鸡蛋还是煎鸡蛋啊?一说炒鸡蛋我就想的是鸡蛋加盐打散下油锅炒,这个从来没沾过。煎单面蛋或者双面蛋也是铁锅煎,油多给点不粘啊

3楼
百姓
我家铁锅炒鸡蛋不沾,就是炒土豆丝会沾点。铁锅是放油多一点,但可以使劲翻腾,不怕菜会出去,以前用不粘锅,拿个木铲子,小心翼翼的,涂层还是会掉,家里不粘锅,就是用来烙饼,方便
4楼
研究实习员
涂层没事吧?N年前不是说杜邦的特氟龙致癌,这么多年了,涂层的锅不还在卖吗?
5楼
大学二年级
前一阵买个捷克进口的不粘锅,没有涂层,可以用不锈钢锅铲,超级好刷。
6楼
一级助教 健康管理顾问——已获得中国保健协会荣誉证书
油多放点,什么锅都不黏,鸡蛋
抱歉,作者被扔进小黑屋反省中
8楼
研究实习员
铸铁锅,养好了也不粘的。
9楼
小学三年级 创意生产器

其实真的没必要买不粘锅,毕竟那涂层有没有毒不知道,但加热后确实有一股塑料味,我从不敢用。

我来教你个办法,普通铁锅秒变不粘锅。

① 铁锅清洗干净用抹布把水渍擦干

②猛火热锅直至锅底有轻微的冒烟状态

③倒油进锅并且摆动铁锅,让锅里的每一个位置都浸到油

④顺便炒菜

这样简单处理一下,无论之前有多粘锅都会变得很滑溜,如果你单纯是用这个锅炒菜的话,这种不粘锅的状态可以保持很久很久很久很久.....


10楼
辅导员

我家炒鸡蛋不沾啊,就是铁锅,放多点油,开小火。

11楼
研究生二年级 花心的倩
我做烘焙买了一个麦饭石的,超级好用
12楼
高中三年级
习惯和手艺问题。 
13楼
辅导员 🐟:hemengmeng1979

反正不常用,还是需要的

14楼
大学二年级
可以考虑陶瓷涂层,比特氟龙的稍微环保一点,缺点是最多半年就开始粘锅了,表面也会花。其实炒鸡蛋好炒,油多一点就不粘了,真的是要很多油
15楼
大学四年级

用铁锅炒蛋或者肉必须放油前烧锅,锅得先烧热了,然后放油,最后蛋或肉

16楼
博士

我家爱仕达的铁锅也不粘,看着和不粘锅一样,不知道是为啥

17楼
研究生一年级

炒鸡蛋为什么会粘锅?我用啥锅炒都不粘

18楼
高中二年级 雅俗共賞
买一个铸铁锅,慢慢养,跟不粘锅搭配使用,铸铁锅养好了比不粘锅好用
19楼
高中三年级

确实离不了!现在不光炒锅汤锅,连电饼铛,电饭煲也都是不沾的,有没有坏处我不太懂,但是不用的话没法做饭了

20楼

鼎匠铁锅了解一下

21楼

不粘并且烧菜好吃

22楼
辅导员

普通铁锅要不粘首先要把锅烧的足够热再下油,油热下肉下菜都不粘!而且导热快,我觉得很好用,

23楼
初中一年级
这跟灶也有关系的,热量和温度的大小能否控制好有关系的
24楼
研究生二年级 不与傻瓜论短长

我家普通铁锅,养好了,基本不粘

25楼
研究生二年级

我去年双十一买了一口铁锅,开好锅后,用到现在一年,炒鸡蛋,土豆丝,炒饭都不粘锅底,就是沉,而且每次洗完要把水蒸发干,还要淋点油,不然会生锈。

26楼
初中三年级 一枚小兔子

炒鸡蛋用铁锅就好,小火

27楼

不沾涂层掉了有害,锅花了勤换换就好吧

28楼
托儿所

煎鸡蛋控制好油温,一般都不好粘锅

29楼
三级教授 天尊
是有些纠结,,,,,,,,,,,,