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自制周黑鸭可太实惠了
书生
浅笑1998
发布于
2022-04-13 08:36:50
回帖:
81
|
评论:
47
|
查看:
-
超市冷冻不带冰的鸭锁骨鸭爪鸭头八九块钱一斤,周黑鸭50-60一斤。超市里冷冻的鸭心鸭胗14块钱一斤,周黑鸭70-90一斤。 昨天自制了价值960元的11斤甜辣口的周黑鸭,只花了185元。 其中鸭件150,卤料买了30多用完了一半多点,再加上家里的料酒生抽老抽冰糖,算30吧,用了3小瓶青岛啤酒4.5块钱。 当场啃了1斤,自留1斤。老妈1斤,老爸人多3斤,两...
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49楼
三级讲师
行香子
亲,上面的配料卤点海带豆皮粉皮啥的能好吃不?不爱吃鸭子
2022-04-13 12:50:57
浅笑1998
:
完全好吃
行香子
回复
浅笑1998
:
哦了,谢谢🌹
我来评论一下
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82楼
大学四年级
阿里巴巴小乖乖
来还图啦。没有放水的版本。辣椒放多了辣的起飞。味道确实不错。比买的好吃,买的有点咸,我这个不咸。但是我发现我也没有那么喜欢吃周黑鸭😂😂😂😂。果然我只适合看着馋。
32楼
研究生一年级
babyblue0212
若干和一碟子,真的是很难掌握
3楼
书生
浅笑1998
过程超简单,小白可上手。鸭货焯水洗净,然后每4斤鸭货兑1瓶啤酒+2瓶矿泉水,老抽生抽料酒盐若干,再一碟子冰糖花椒八角桂皮香叶干辣椒生姜片,中火炖40分钟,时常搅拌,最后收汁,晾凉后入冰箱稍作冰镇。鸭胗鸭心焯水后需打花刀否则难入味。
39楼
博士后
从此以后不花钱
妹子手巧,刚吃完一个鸭脖俩鸭翅,正辣的撕啦撕啦的
72楼
大学一年级
gul_gui
说干就干,队友做的
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