把糯米泡一天，泡好后放蒸笼上蒸熟了，晾凉一些，不烫手了，把甜酒曲压成粉，用一碗凉白开融化了，把水和熟糯米拌匀，放在酸奶机里，压实，挖一个洞。
通上电源，酸奶机的温度是30多度，但是冬天温度可能没那么高。24小时以后，开始有水渗出来了，36小时以后，酒味开始浓了，48小时，发酵完成了，用瓶子装起来，密封好，放保鲜室。
鉴于自制消毒杀菌不严，我得快速把这瓶醪糟吃完。挖了小半碗，煮了一碗醪糟荷包蛋，酸酸甜甜的，味道还不错。
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