很喜欢吃泡椒鸡爪,但是最近很多爆料泡椒鸡爪有毒,不敢买着吃了,但是好馋,所以根据网上教的办法制作了泡椒鸡爪,现在在上班,晚上放图~哈哈~亲们不要馋哈~
亲们,我昨晚做的,忘记拍照了,今天准备上的是成品图~么么哒,但是我把文字版的教程给你们哈~
在此送上教程啦。PS:这是我做的分量哈~
材料:6个鸡爪,一瓶野山椒,白醋,盐,姜,当当当~当然也需要个密封瓶子
步骤:
1、把在超市买回来的鸡爪洗干净,剪掉指甲,适当的切小一点(容易入味)。
2、锅里加水、适量盐、姜片与鸡爪同煮,把血沫捞出,避免有异味。开了之后10分钟左右,用筷子戳一戳,能把鸡皮轻松戳烂就关火,不要煮太久了,要不就不Q了。
3、把鸡爪子捞起来,用凉水冲,把鸡爪上的油脂全部冲掉哈,然后放干净的冷水里多泡一会,最好有条件的话放点冰块,你懂得~~Q弹~~
4、把鸡爪想办法弄成小块~(本来想手撕来着,奈何手劲儿不够,用的刀~)
5、把沥水的鸡爪放密封瓶子里面,把野山椒里的水要一起全部倒进去哈。再加2勺白醋,适量的凉开水,刚刚没过所有东西就行了。尝尝水咸不,不咸就加盐哈~
5、把盒子盖上,放进冰箱3-5小时就能拿出来吃了,如果想味道重一点就过一夜吧,我就是昨天晚上泡上的,今天晚上回家吃~么么哒~激动~~
亲们,来图拉~有的亲们说我做的少了,是这样的,我第一次做,先试试看的,没想到还蛮好吃的,辣~家人们说和买的差不多,嘻嘻~开森~~亲们快试试看吧~盐多放点哈,尝尝汤汁偏咸就对了,我盐搁少了,搁多了盐再泡一天