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松下面包机做出了发糕？

小学四年级 发布于 2017-11-23 13:15:27 回帖: 32 | 评论: 13 | 查看: -
最近买了台松下Pm105面包机，听说这个全自动而且成功率非常高，买了后做了两次，按照说明书规定的比例操作的，可每次成品都是外焦丽里嫩，那个嫩像是湿润的发糕。大家有谁是达人，帮我看看问题出在哪里？配料如图
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15楼
二级助教 喜欢败家还没米的孩子真纠结啊，闲鱼：norris_goal

我用的东菱还可以的，有的配方要根据实际情况做增减，如果是直接面包机做，酵母在面粉顶上挖个小坑倒里面，不能接触水

2017-11-23 14:40:27
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16楼
小学四年级
水的比例放多了，有些面包分吸水强，有些吸水差。300g的粉先下100g水，不够再慢慢加。
2楼
小学四年级
酵母粉就是安琪儿的
24楼
初中二年级
试下燕子牌的高耐糖酵母，我家有同款面包机，已闲置
23楼
百姓
没用过
28楼
小学四年级
今天下午做了一次，非常成功，水比之前少放一些，面粉多一些，黄油多一些，没有放奶粉，就成功了！谢谢大家出谋划策！
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