烟熏火燎腊肉香,想学习的想吃的赶紧进来

初中一年级 发布于 2017-12-03 20:58:41 回帖: 83 | 评论: 108 | 查看: -
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回帖
61楼
博士

作为四川人。豆瓣酱腊肉香肠都是宝。 外面买不到 超市买的都什么鬼

62楼
三级讲师 常在坛子走,哪能不湿鞋

我们这边是拿五花肉用盐腌,然后太阳下晒,不加佐料,可能没你们这种做出来香

楼主
63楼
初中一年级 他们叫我蜜蜡戒神,微信1187951492
嗮两天后就可以开始熏了,再城里熏的话一定不可以影响到别人,也一定要注意防火,不要离开人。把肉挂在架子上

烟熏火燎腊肉香,想学习的想吃的赶紧进来_美食

楼主
65楼
初中一年级 他们叫我蜜蜡戒神,微信1187951492
肉离火一定要有一些距离不然会烧掉或起火
66楼
博士后

看起来很香,但地域差别吃不惯烟熏的味,我更喜欢吃风干的广式腊肉腊肠腊鸭

楼主
67楼
初中一年级 他们叫我蜜蜡戒神,微信1187951492
去几里以外的公园捡来了松球,树枝,据说松球熏的肉香

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68楼
高中一年级

我就看看

69楼
大学四年级 希望世界和平╮( ̄▽ ̄)╭

虽说 不健康

但是 还想吃

哈哈哈

70楼
博士 吃嘛嘛香~

想看看怎么熏😍

楼主
71楼
初中一年级 他们叫我蜜蜡戒神,微信1187951492
还有橘子皮,柚子皮,谷壳,树枝,甘蔗皮,大米做燃料,这样香

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楼主
72楼
初中一年级 他们叫我蜜蜡戒神,微信1187951492
备好锅,放上这些原料,小烟慢慢熏,锅上一定要盖上一个锅,防火大了起火

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楼主
73楼
初中一年级 他们叫我蜜蜡戒神,微信1187951492
这个就是结尾,一定要罩上东西熏,记得是小烟不是大烟不然苦

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楼主
74楼
初中一年级 他们叫我蜜蜡戒神,微信1187951492
学会了吗?没有露台的别熏啊,小心起火
楼主
75楼
初中一年级 他们叫我蜜蜡戒神,微信1187951492

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76楼
高中一年级

原来还可以这样熏。看我妈用铁炉子大铁锅放小米在露天里蒸屉熏,还遗憾现在没法这么做了。学习了^_^

77楼
高中二年级

安化腊肉好吃,不过现在灶台烟熏腊肉基本绝迹了

78楼
大学二年级
要不楼主做好后,大家都买点?
楼主
79楼
初中一年级 他们叫我蜜蜡戒神,微信1187951492
热水洗后嗮起来了

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80楼
大学三年级
烟熏腊肉好吃,肥瘦相间的腊肉加点油炸辣子就是无上美味。
81楼
大学二年级 努力减肥,加油!

四川腊肉也是烟熏的

82楼
大学二年级 没啥成就

卖吗?想吃

83楼
初中三年级
请问楼主湖南哪里的,我们家乡就是买了用盐腌好后,挂起来晒一下,就拿去炕干,我们不喜欢楼主这样的烟熏的,觉得没柴火的好吃,我妈妈买了400多块钱的腌好了,昨天要我弟弟送到乡下我妹妹同学家去炕了,我们觉得只有农家火炕的才好吃,楼主那样的往往弄不好,请楼主别介意,我是说我们这个地方的爱好,也有的人没有送乡下去炕,就在楼下坪里弄点火熏
84楼
初中三年级
这几天我妹妹还要买了,也是要送乡下去炕,说是要早点去,不然越到过年人家都很多人要炕,没地方,现在主要烧柴火的少,每次要做这些都要麻烦乡下的亲友,不过楼主那样的估计前面加工的办法更加好吃,我们就只放盐