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小酥肉终于炸完了,累的腰疼。
高中二年级
萌萌玉
发布于
2023-01-01 22:17:59
回帖:
35
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评论:
62
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查看:
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炸了一大盆小酥肉,一会晾凉了冻冰箱里面,过几天蒸扣碗用。刚炸完,累的腰疼。太馋了,忍不到过几天蒸扣碗了,趁热先盛出来一点,撒点孜然粉,辣椒面尝尝味道,味道还不错,哈哈(✪▽✪)。第一张照片可能是拍照光线问题,照片里面小酥肉看起来有点白,但是,实际上颜色跟第二张盘子里面的小酥肉颜色一样。
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23楼
辅导员
微笑浅浅
就刚炸出来的最好吃😋
2023-01-02 07:16:00
萌萌玉
:
是的,刚炸出来的小酥肉,吃起来外酥里嫩,很好吃。
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12楼
匿名人士242141
明天我也炸
34楼
三级讲师
刘刘的小糖豆
流口水了🤤
18楼
高中二年级
萌萌玉
上面有朋友问小酥肉如何炸制,我把做法分享一下。炸小酥肉一般选用五花肉或者梅花肉部位比较多见,很多人觉得这些部位的猪肉肥瘦相宜,味道更好。但是,我个人不喜欢吃肥肉,我喜欢纯瘦的,所以,我用的是猪里脊。把里脊肉切成筷子粗细的肉条,在盆里用清水反复清洗几遍,去除血水,然后用双手把肉条表面水挤干。接着就是腌制肉条,先找个碗,放入葱段,姜片,料酒,适量清水,反复揉...
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24楼
博士后
冬日精灵
已收藏
25楼
副研究员
wy0522
第二张看着就馋了……除了小酥肉,任何肉上的肥肉我都接受不了,只有小酥肉的肥肉会让我觉得香
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