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皮蛋如何吃有营养

高中二年级 发布于 2012-09-11 17:43:33 回帖: 21 | 评论: 0 | 查看: -
皮蛋是我们平时非常喜欢的传统美食之一，对于皮蛋的各种吃法也是不同地区有不同的吃法，那么到底什么样的皮蛋的食用方法最有营养呢?下面我们来听听专家的意见。不能否认，以前制作皮蛋时除了加入盐、茶末以及碱性物质，如生石灰、草木灰外，还要加入氧化铅。不过随着工艺的进步，现在氧化铅都已经被锌盐替代了。将这些材料按比例混合后，裹在新鲜的鸡蛋或鸭蛋上面，然后放入密闭的容...返回主贴 »
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21楼
三级教授 天尊
了解一下
2012-09-14 08:47:38
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11楼
大学一年级
喜欢吃凉拌的...
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抱歉，作者被扔进小黑屋反省中
17楼
高中二年级
引用16楼 tiankeer 好~天天吃饱了就上坛子里混 混就混吧，干嘛捂着嘴啊
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8楼
二级助教
学习了～
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16楼
大学二年级
引用15楼 908813490 是啊，好久没来了。可儿，你好吗 好~天天吃饱了就上坛子里混
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