讨论食材

想要茄子不吸油

一级助教发布于 2019-08-03 10:43:13 回帖: 33 | 评论: 42 | 查看: -

上锅开火

蒸一下就可以

还能凉拌哈

想要茄子不吸油_食材

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回帖

1楼

博士

我们家也这么做茄子。

蒸好后把茄子划开，然后倒熬好的调味酱油~~~

2019-08-03 10:49:18

: 这种大茄子做起来特别爽口好吃，哈哈

: 我原来是不爱吃茄子的，后来不知道怎么喜欢吃了。

: 我们家也是这么做的

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2楼

三级讲师

切条，加盐码一下，再挤出水，也不吸油

2019-08-03 10:53:23

: 嗯，抖音比较火的一个方式

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3楼

副研究员

我小时候家里就一直这么做的，所以我一点都不爱吃茄子，后来到了北京，才知道红烧茄子过了油那么好吃，就再也不吃凉拌茄子了

2019-08-03 11:11:50

: 哈哈哈我也是读大学吃到有名的茄子豆角，才发现茄子也可以这么好吃

: 红烧好吃，哈哈

: 是的，我以前在家也是吃淡味的茄子，后来到重庆读书也发现红烧茄子超好吃

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4楼

高中二年级

get！中午做这个！

2019-08-03 11:14:24

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5楼

辅导员

我喜欢油焖茄子，蒸好后再炒或者凉拌感觉味道都淡了

2019-08-03 11:17:30

: 那就没办法控制油的摄入啦

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6楼

大学一年级

切好茄子，不放油，小火炒炒。就可以让茄子软下来，不再吸油

2019-08-03 11:22:50

: 都可以

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7楼

硕士基本出坑，嗯！被踢出去那种！

我也喜欢

2019-08-03 11:29:19

: ❤️

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8楼

博士后

蒸的茄子不好吃啊

2019-08-03 11:30:45

: 好吃。

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9楼

初中三年级主业新果农副业爱珠宝

我喜欢烤茄子

2019-08-03 11:30:57

: 也好吃

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10楼

书生

喜欢吃🍆

2019-08-03 11:31:14

: ❤️

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11楼

博士

鱼香茄子，我家小朋友可喜欢了😂

2019-08-03 11:39:45

: 嘿嘿😁

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12楼

研究生一年级

可以切好放点盐，抓几下，一会水出来再炒

2019-08-03 11:41:45

: 不怕麻烦也可以

回复 : 这个简单，主要是不会吸很多油

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13楼

二级助教我是真的想减肥😂😂😂

喜欢吃茄子煲

2019-08-03 11:51:29

: 好吃😋

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14楼

博士后淘宝店主

省事又好吃

2019-08-03 11:56:15

: 是哒

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15楼

大学四年级

都咋做能少油

2019-08-03 11:56:29

: 怎么做都能少油，我家里都是少油版哈哈

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16楼

硕士

蒸完再炒，用郫县豆瓣酱和花椒炝锅，搁点虾皮生抽老抽糖料酒，最后撒蒜出锅，方便又下饭

2019-08-03 11:59:03

: 一口气3碗妥妥的

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17楼

大学二年级

谢谢

2019-08-03 11:59:50

: 客气了

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18楼

研究生一年级三点三，下午茶时间。

小时候就这样吃的，那时候还有白的茄子，特别香。现在没白茄子买了。

2019-08-03 12:01:21

: 是的

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19楼

书生病毒走开！

蒸茄子我妈天天吃，牙不好。不过蒸的都是大茄子

2019-08-03 12:03:46

: 大茄子才好吃

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20楼

大学四年级春去桃李在

从来不做饭的进来学，全家就我喜欢吃茄子。

2019-08-03 12:04:26

: 可以试试，太简单了，嘿嘿

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21楼

大学四年级

以前喜欢吃肉沫茄子，今年突然get到东北的五花肉土豆炖茄子的好吃

2019-08-03 12:06:48

: 也不错

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22楼

高中三年级

淋水下锅一样不吸油。还可以热锅放茄子进去煸一下再炒也可以的哈哈哈哈

2019-08-03 13:42:43

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23楼

助理研究员宁买不换，宁换不转，宁转不打，打也DIY！

我家现在只吃凉拌的蒸茄子，不然油太重了。

2019-08-03 13:55:24

: 是哒

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24楼

辅导员

蒸了再放葱姜蒜炒超好吃

2019-08-03 14:10:08

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25楼

博士后夏虫不可语冰～

我家就是清蒸后再红烧。一点不油腻，好吃得不要不要的

2019-08-03 14:14:14

: 蒸多久？

回复 : 看茄子大小了，小的软了就行，大一点的8分钟

回复 : 好哒😘

回复 : 我妈妈做饭的，我搞不清😅

回复 : 嘿嘿😁世上只有妈妈好，幸福

回复 : 对哒

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26楼

一级助教

但是口感打折了

2019-08-03 14:32:24

: 不怕油腻的可以多放油没事哈

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27楼

硕士这么聪明～

喜欢吃酱茄子

2019-08-03 14:41:43

: 嗯嗯

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28楼

一级助教淡若清风过，浅若梨花落

我一点也不喜欢吃茄子一定是小时候家里种很多天天吃导致我现在看到就不想吃

2019-08-03 14:43:24

: 我的也是婆婆自己种的

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29楼

博士

我喜欢吃茄子，今年我妈居然没种

2019-08-03 14:44:04

: 哈哈😄

回复 : 我妈不爱吃茄子🍆其实种茄子好啊，到10月了都还在结

回复 : 不爱吃那就你自己买吧

回复 : 夏天基本不买菜，自家种的足够了，嘿嘿

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30楼

大学二年级努力减肥，加油！

我喜欢吃肉末茄子

2019-08-03 14:57:53

: 好吃😋

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