我出生在柑桔之乡。从小到大吃桔子都是先把皮完整的剥掉放在门口晒,再吃桔子肉,剥桔子方式也是一分为四,老少都这样。桔子成熟的季节,家家户户的门口,屋檐下,窗台上,都晒着桔子皮,晒干了可以拿去卖,很多药材收购站都收。听说这个是拿去做陈皮的。桔子在小时候,自然落果,掉落在桔园里的小果子,也有老人专门去桔园捡了晒干了去卖。这个青果子比桔子皮价贵,现在想可能是做小青柑吧。我们老家桔子太多了,桔子不吃没关系,皮是一定要剥下来晒干的。那些卖不掉的桔子,都是老人剥皮卖的。离家很多年了,现在才知道陈皮的功效。