煎饼果子

博士 发布于 2020-02-19 09:52:08 回帖: 15 | 评论: 16 | 查看: -

好久没做了,前几天炸的油条多了几根速冻了,今天起个油锅热一下,摊了煎饼做果子,完美!

煎饼果子_厨艺

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回帖
1楼
博士

我用小麦粉为啥老是会糊呢

: 我是普通中筋面粉,加了一点绿豆粉,没有比例随意的,大概就是四比一左右。一直都这么调面糊的,很好用。
回复 : 谢谢,我再试试
: 面粉加水时,加一个鸡蛋打开,一起拌匀,再摊饼的时候就不会那么糊了
回复 : 哦哦哦,鸡蛋加进去!我试试,谢谢
: 要➕绿豆粉;锅也很重要,我只能用不粘锅才能做好😅
回复 : 铁板烧热了,一点啊不粘
回复 : 我不行啊、铁锅火候弄不好😓
3楼
高中一年级

读书时很喜欢吃这个的

: 我读书的时候有时候直接当正餐
4楼
大学二年级
超爱吃煎饼果子,自己做更干净卫生
5楼
初中一年级

馋了馋了😋看得我又不想吃米饭了

6楼
研究生一年级

好专业的锅,烙饼那个

: 特地买的,虽然一年用的次数大概一只手能数过来
回复 : 工欲善其事必先利其器啊!会生活!
8楼
大学四年级
我买了个电饼铛,也学会做这个了,就是用普通的面粉调的,再抹点黄豆酱,好吃。
: 我比较享受用那个竹推子把面糊摊开的过程,哈哈
回复 : 嗯嗯,我也买了个竹蜻蜓,哈哈,以前还不知道这叫啥呢。。。
9楼
大学四年级

哈哈,人才

10楼
研究实习员

专业工具。

11楼
大学一年级
我喜欢里面加油条
13楼
硕士

哇,膜拜一下,楼主是为了摊煎饼买了一个专门的铛吗?天津都表示震惊了,看来你对煎饼是真爱啊!跪求饼铛链接或关键字

: 哈哈哈,一年用不了几次,算不上多真爱。只不过买厨房用品从来不手软。
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回复 : 谢谢亲爱哒!
14楼
博士后 春观夜樱 夏望繁星 秋赏满月 冬会初雪

煎饼果子来一套,厉害