我也来发一下红伞伞白杆杆

大学四年级 发布于 2021-09-03 11:45:01 回帖: 39 | 评论: 45 | 查看: -

照片拍了有几天了,忙着开学,太懒了,不想动。主要是就我自己所知道的分享给大家,然后我也不是专业的,欢迎大家补充啊。
不是所有红色的菇都叫红菇,或者说是正宗红菇,山上有好多种类的菇,红色的就有好多种,但是只有正宗的才比较有价值,才卖的贵。我以前觉得很奇怪为什么云南那边有两三百的红菇,我们家那边要上千。
没法插入图片的吗。。。那要一层层占了
一堆堆的好多菇,是我爸爸上山采的杂菇,里面没几个红菇。一般只有专门采菇的人才会只挑红菇采,其他菇人家才看不上。反正他业余,只是喜欢采菇,还喜欢挖笋,也好,不然他那么不爱运动,运动一下也不错,但是他说怕迷路,哈哈哈,山太大,怕找不回来,所以只去熟悉的山头。

我也来发一下红伞伞白杆杆_食材

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回帖
1楼
一级讲师 不准回复匿名的杠精

不管是不是红菇,肯定好吃

: 也不是的,有的不太好吃
楼主
2楼
大学四年级

这两个都不是红菇,我们本地话翻译过来叫白边菇

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: 这个请问吃了会躺板板吗?
回复 : 哈哈哈,不会,躺板板的已经被扔掉了,没来得及拍,留下的都是能吃的
回复 : 感谢科普
3楼
硕士

我以前在武夷山吃过,特别鲜

: 正宗的红菇好吃,还有一种叫梨菇,也不错,一斤200多好像,反正卖的贵的比较好吃
楼主
4楼
大学四年级

白边菇跟正宗红菇对比,看到没,有一圈边边的不是正宗红菇,但是也能吃的,便宜,不是很好吃,不那么香

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: 这样放一起看,对比还挺大
5楼
博士后 闲鱼 ruozihan06 有好看的也有好玩的

羡慕能采蘑菇还能挖笋 太好了

: 是啊,我想等我以后老了,回家养老
楼主
6楼
大学四年级

边上那个中间没紫色底的也不是红菇,我们这叫满山红,30一斤,颜色浅,水红色,但是没有白边

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: 我们这叫薄皮红
楼主
7楼
大学四年级

这里都是红菇了,晒干的底色就比较明显了,然后红菇是有根须的,所以一般都会尽量把根一起采来,同时就会有很多泥土,为了保留根,这样还更能卖好价,没根的人家怕假货。采的人也愿意,因为重呀。

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: 第三图像红菇
回复 : 是的呀,晒干的,紫底就明显了,如果是新鲜的,背面紫底看不太明显
楼主
8楼
大学四年级

我头次见,我爸爸采的猫爪还是虎爪菇,我儿子说是珊瑚,哈哈哈,挺像的,脆脆的,口感还不错。

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: 这个菌就叫珊瑚菌
回复 : 真的呀,我们那本地话是叫猫爪菇
: 扫把菌
: 我们这里叫刷把菌
: 这个也叫老鼠抓,小时候很爱吃,淘宝上有卖的
9楼
大学二年级 闲鱼:520jyt。

物产丰富

: 靠山吃山,哈哈
楼主
10楼
大学四年级

这个像喇叭,本地话就叫喇叭菇,说实话不太好吃,有股味道,我爸说是土味。

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: 有点像茶树菇。
11楼
初中三年级
红菇炖汤是真的鲜,杂菇炒辣椒可好吃了。
: 对对,哈哈,老手了啊
12楼
辅导员

我买的红菇怎么都没有味道啊,还特别贵!

: 新鲜的晒干的第一年,香味浓郁,那真的是隔着袋子都能闻到味道的,如果时间久了,香味会淡,口感也会差一点,但是也是好吃的
13楼
研究实习员 白色的灵魂里敞着一身黑色的反骨!

第一次听说红菇是在福建,大家都说怎么怎么的好吃和珍贵,可是就没买到让我尝尝,太过分啦!😂

: 这个这个,特产店里也是有卖的
回复 : 下次自己去买😄
14楼
研究实习员 闲鱼:顺通六八

羡慕啊

: 早上五点出去,中午12点回来,就这些没啥价值的菇,都没他一天工资高,纯粹是爱好
: 纯天然啊
楼主
15楼
大学四年级

说实话,专门采红菇是挺累的,靠天吃饭,体力活,这玩意只有在下雨过后长,还不能大雨,不能连续下雨,不能一直晴天,不然就不长,好多人到了时间就天天在山上转,恨不得24小时都在那,半夜都是大有人在,没办法,不采就给人采走了,那都是钱啊。然后这东西又长得快,收购的都喜欢半开的,时间一没对上就开大了,卖不上价

16楼
高中二年级

啊,能不能跟坛友分享一点美味啊?

: 哈哈,你想要啥?石蛙照片有,就是不太好看。
回复 : 磨菇?
: 不是,野生石蛙,长得跟大青蛙似的,蘑菇没有了,我没法上山,太累,受不了,这些都是家里人采了我才有机会拍
17楼
大学二年级

跟孩子去武夷山时,喝过煲汤,真鲜

: 嗯嗯,我家娃也爱吃。汤好喝,菇也好吃
18楼
大学一年级 生而有光

学习到了。
我以前以为颜色鲜艳的蘑菇都有毒

19楼
大学三年级

很棒呀

20楼
高中二年级 你是我今生的物语,是我不曾听闻的传奇。

据说很有营养

21楼
研究实习员

我一点也没觉得好吃和营养😂

: 大家都说营养,我也不知道,我家娃爱吃,特别是新鲜晒干的,因为确实香
楼主
22楼
大学四年级

说说红菇怎么煮,一般都是炖汤,然后我妈拿来炖蛋,洗干净,剪碎了炖蛋,我家娃特别特别爱吃。然后要怎么洗呢,第一遍清水简单冲洗,洗干净表面的浮泥灰尘什么的,然后找大碗清水浸泡,就放那里,泡久点,然后就搅拌洗,泥沙什么的就沉底了,把这个浸泡水另外过滤出来去炖汤,红菇再拿去洗洗,这次可以用力洗洗了。我妈教的,她说红色水营养,不能浪费。

23楼
研究生一年级

我们大内蒙只有草原蘑菇

: 对我来说也是没见过的新鲜事物
24楼
小学四年级

我的天,作为很少有蘑菇的城市,羡慕你们。

: 哈哈哈,淘宝卖菌种的了解一下?可以自己在家种
25楼
小学四年级
哎哟 看起来就很赞 大自然的馈赠
: 对呀对呀,要感恩大自然
26楼
博士

也是去武夷山玩的时候听过,想买点,网上怕是假的

: 网上买确实不放心
27楼
博士

涨知识了,我家这边好吃的就只有橙色那种叫松菌,炖汤也是特别好吃,一年就现在这个时候能采到

: 哇,什么时候发出来看看,我好多都没见过
28楼
大学四年级

我家必备这个吃,也有几百一斤的,菌盖会稍微大一些,碎一些,不是那么美观,自己吃也够了。

: 是的是的,自己吃这种最划算,便宜大碗,我自己吃也是买这种
29楼
高中一年级 世事难料

我们那里有红椎菌,煮汤特别好喝

: 有空发出来看看👀
30楼
辅导员 和田出坑🐟majia319

标准的红伞伞白杆杆