没躲过这个

初中三年级 发布于 2025-03-16 09:51:03 回帖: 96 | 评论: 93 | 查看: -

中招了,没想到这个也翻车了,大家注意配料表里的”玉米酱粉“,看似无添加,实为非法原料

没躲过这个_食材

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回帖
1楼
硕士 刁民一个

这是啥,我只在超市看到过

: 类似味精的调料
回复 : 味精鸡精这些我妈就不喜欢用,我也没买过,平时炒菜就是酱油醋和盐
回复 : 这样最健康
回复 : 从没买过鸡精味精松鲜鲜之类的调味
2楼
研究生一年级

啊,我家也有

: 我们也吃了好久
3楼
大学一年级

我买过,但是才用了一点点就结块了,看来是广东的天气救了我

: 还是单纯味精算了
楼主
4楼
初中三年级

玉米酱粉属高钠味精半成品,从未通过国家食品安全审批,其实本质就是玉米发酵酱粉,由谷氨酸棒杆菌发酵而成,发酵完后并没有提纯味精,而是连同剩余的培养基残留,各种代谢产物混合物,还有死亡的菌体一并干燥成粉。

5楼

莲花牌的?

: 各个牌子都有类似松茸鲜的产品
6楼
小学五年级

妈呀,买了好多,还以为无添加。不知道莲花牌的这个怎么样

: 看配料表,注意规避玉米酱粉
7楼
研究生二年级 瘦了穿衣服好看

我基本上都是不用这些增鲜剂,科技太高了

8楼
研究生一年级

我家用莲花。

: 看看配料表有没有玉米酱粉
: 刚看了我买的莲花没有玉米酱粉
回复 : 莲花味精配料表只有小麦提取物没有别的
: 我家也是莲花的,刚刚看了一下,写的玉米淀粉
回复 : 我看的是莲花松茸鲜没有玉米酱粉
9楼
研究生一年级

妈呀,我家吃哎

10楼
研究生二年级

以后老老实实用味精吧

: 是的
: 是,味精起码把谷氨酸钠正正经经的提纯到99%以上。
: 过去味精是用面筋制做的,就是用小麦里的蛋白质水解,不多吃没有什么危害。现在的技术不太清楚,但是买大牌子也不会有什么问题。
回复 : 啊,一直以为是从海带里提取的
回复 : 最早最早刚研究时,日本是用海带,后来就用谷物蛋白了,成本低。
11楼
高中三年级

做饭博主都爱用哈哈哈,一看精力都花在网红博主推广上的新兴商品,一般都得谨慎🤭

12楼
硕士 2021年9月6日,我升大一了!

我买的最大瓶的还有四瓶,过年还各种送亲戚。我晕了。。。。。

: 我也是过年买了好多
: 我也是,以为无添加,每次还放好多
13楼
研究生二年级 自由自在的灵魂

我家也有,不过还没开

: 看看是不是有玉米酱粉
回复 : 一毛一样😭😭
14楼
助理研究员

我一般做菜时候,炖汤,汤做味精管两天。

: 这种自己家里的肯定是最好的
回复 : 一周炖两三次汤,一周就不用买味精了。
15楼
大学二年级

我用双桥味精,1元一小包能用很久

: 感觉普通味精就很好
16楼
大学四年级 此心安处是吾乡

完蛋我还挺喜欢的

17楼
辅导员 咸鱼会员名:sure335

我买过一瓶,不好吃

: 我买的时候以为是无添加的
回复 : 我当时没看,用了两次就没用了,偶尔需要用都是味精就好
18楼
大学四年级

家里就是味精

19楼
助理研究员 此时情绪此时天。无事小神仙。

有阵子做饭博主都在推,我逆反就不买

: 直觉不骗人
20楼
小学三年级

买了没用几次呢,怎么办扔了吗,😂

: 别用了,里面个菌,存疑,还有可能是基因工程的东西
回复 : 👌扔掉了
21楼
初中二年级

我家在用😭

22楼
大学一年级

晕,年前买的3瓶

: 我也是,现在买东西就是一下子让你买很多,咳,只能扔了
回复 : 我去查看了,我买的莲花牌,没有这个
回复 : 那就好!
23楼
硕士 寻觅各种美丽的东西,也出曾经的真爱

不爱做饭才知道这个

24楼
初中三年级

天塌了!用了好久了,而且家里还有一大袋😢

: 我家也是!好生气
25楼
大学二年级

呀,我用这个牌子的酱油了

: 主要是规避玉米酱粉,看看配料表里面有没有
26楼
博士 兜里的钞票薄情寡义🤣身上的肥肉不离不弃

平时做菜就生抽蚝油盐糖。

: 我以后就不用这种调味料了
27楼
博士后

不如直接买味精,纯谷氨酸钠。

28楼
研究生二年级

买了一瓶,还没开用,看来可以丢了

: 我吧家里的收起来了,换味精
29楼
大学三年级

我也不用,就用葱蒜

: 这样最健康
30楼
硕士

就国产味精就行,用到味极鲜连味精都省了

: 咳,我妈妈一直劝我用味精,我还不愿意听
回复 : 主要是07年我妈动脑手术,大夫说可以吃点味精。虽然后来也没吃,直到去年老牌子重新普及,现在也没放的习惯,有时候忘。
回复 : 味精是纯度99%以上的谷氨酸钠,晶体结的很规则,杂质很少的。谷氨酸钠是小麦的蛋白质水解(现在的技术不是很清楚),少量食用一点问题都没有。
回复 : 鲜味是由嘌呤和谷氨酸钠共同形成的。嘌呤主要是动物类食品中含有,鸡精就是用鸡粉提供嘌呤,和谷氨酸钠混一起。所以素菜放鸡精比味精更能提鲜。
回复 : 不过最好还是用味精,又干净又便宜。自己控制用量,少用点就行了,心明眼亮。
回复 : 它这个主要是里面有谷氨酸棒杆菌死去的菌体,其他代谢物混合物以及培养基,都在里面,没有提纯。且那个菌,有可能是诱导或基因工程产物,这样直接放在食品,安全性存疑,国家也没审批过这类的做法。
回复 : 我刚看了一眼,鸡精里有呈味核苷酸,就是除了鸡粉,还又加了核苷酸。鸡精,蚝油,这些都是动物鲜和植物鲜双重作用的调味剂,少吃点也没有问题,痛风的要注意点。
回复 : 对啊,有提纯的干干净净的味精不吃,干嘛吃化学垃圾。