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懂得很多道理,却……
初中三年级
Diane
发布于
2022-04-08 11:10:49
回帖:
21
|
评论:
37
|
查看:
-
依然做不好戚风,之前已经放弃了,疫情又重新做起,连续三天做出来都是这个状态,整个下半部颜色焦黄色,还塌
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9楼
博士后
麻子果
退堂鼓十级演奏家
气疯蛋糕,太难做了🤣
2022-04-08 12:23:27
我来评论一下
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19楼
博士后
lilylily23
没有裸蛋糕图,但是看成品高度就知道矮不了🤣
7楼
大学一年级
yxj
我也是这样,失败了无数次,我现在只做全蛋蛋糕,反正结果都是一样,还不如省点事,直接打发全蛋,随意加点牛奶、低筋面粉、黄油,铺个油纸倒在烤盘上,烤好冷却后抹点奶油加点水果粒,也很好吃,或者做苹果派也省心。
5楼
研究生二年级
Amy805
这个就是我第一次跟着星杭妈做的,蛋白打发到硬性,不要怕烤开裂,硬性蛋白就是举起来,它不会动的,或者拉起来尖尖是竖直的,然后用Z字型手法搅拌,先把三分之一打发蛋白加到蛋黄糊搅拌,然后再倒回去打发蛋白搅拌
1楼
研究生二年级
Amy805
下厨房app,找作者星杭妈,她的方子很好用,你试试,而且各种坍塌原因方子里有分析
3楼
研究生二年级
春暖花开0
做戚风,别垫纸别刷油~
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