古时候西方国家的贵族和上流社会家庭在都会把漂亮的餐盘、高级的餐具放在玻璃柜、餐边柜像艺术品一样的展示出来，并以能有一件中国瓷器为炫耀资本。所以一直以来外销瓷中瓷盘是出口量最大的。