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什么情况下不能放味精
高中二年级
908813490
发布于
2012-04-10 16:46:38
回帖:
38
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0
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味精这种方便又能明显提鲜的调料,是每家每户厨房必备品。可味精如果使用不当,不但会毁了菜肴的美味,甚至还能危害健康。1.放醋的菜不能放味精酸味明显,醋加得比较多的菜肴不能加味精。因为味精在酸性环境中不易溶解,而且酸性越大,溶解度越低,鲜味效果越差。所以糖醋里脊、醋熘白菜等酸味大的菜肴都不能放味精。2.拌凉菜不宜放味精味精在温度为80℃-100℃时才能充分发...
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楼主
10楼
高中二年级
908813490
引用3楼
huaner
现在都没买过味精了 都是用的高汤粉
我也是从来不用
2012-04-10 16:53:03
我来评论一下
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33楼
二级助教
灵魂充满香气安静净化心灵
我早就放弃味精了,还有鸡精,在家做饭都不放,拒绝添加剂。在外边吃饭就没辙了。
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24楼
大学一年级
爱探险的朵拉
我们家从来不用,婆婆家喜欢放,还放好多。。。
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8楼
大学三年级
huaner
引用7楼
羲皇上人
其实味精这东西还是不要吃的为好。。。老外都不吃的。。。没啥好处
你还在啊
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27楼
初中三年级
醉暧翡翠
早不用了~
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31楼
小学三年级
nuomidemao
什么是干瑶柱
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