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什么情况下不能放味精
高中二年级
908813490
发布于
2012-04-10 16:46:38
回帖:
38
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0
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味精这种方便又能明显提鲜的调料,是每家每户厨房必备品。可味精如果使用不当,不但会毁了菜肴的美味,甚至还能危害健康。1.放醋的菜不能放味精酸味明显,醋加得比较多的菜肴不能加味精。因为味精在酸性环境中不易溶解,而且酸性越大,溶解度越低,鲜味效果越差。所以糖醋里脊、醋熘白菜等酸味大的菜肴都不能放味精。2.拌凉菜不宜放味精味精在温度为80℃-100℃时才能充分发...
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15楼
小学二年级
放羊牧马
没有鸡精感觉就没发过日子了,一种习惯吧,虽说也知道鸡精不是什么好的
2012-04-10 17:46:31
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8楼
大学三年级
huaner
引用7楼
羲皇上人
其实味精这东西还是不要吃的为好。。。老外都不吃的。。。没啥好处
你还在啊
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26楼
大学一年级
lpinpin
学习了
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37楼
高中二年级
museroom
从来都不用
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29楼
高中三年级
myccmy
鸡鸭鹅啊鱼啊羊啊这些鲜的东西都不必放,想调料,可以买干瑶柱打成粉当味精
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23楼
研究生一年级
青晴柠檬
鸡精味精家里就不准备,酱油都不爱用
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