不急不躁,中午吃一碗红枣银耳牛奶润润。

博士 发布于 2024-04-14 12:41:17 回帖: 8 | 评论: 30 | 查看: -

不急不躁,中午吃一碗红枣银耳牛奶润润。_美食

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回帖
1楼
三级讲师 此时情绪此时天。无事小神仙。

我煮银耳总是煮不出那种软烂的胶质感,咕吱咕吱的😔

: 是不是没有泡开就上锅煮了?
: 简单粗暴上高压锅,或者普通锅煮一煮停一停。不软烂也有不软烂的好处,血糖反应会好很多,当然银耳本身对血糖就很友好。
回复 : 泡了,用的电炖盅,不知道是不是锅不对
回复 : 回头试试高压锅
回复 : 电炖盅功率小比较难出胶,不过和银耳品种也有一定关系
回复 : 炖盅不行,炖盅一直文火;要炖锅,粥锅都行,一定要有大火的节奏。
: 把银耳剁碎,容易出胶
回复 : 原来如此,我下次用砂锅放灶上试试
2楼
研究生二年级

我不会煮,煮不出胶

: 很简单的,就是怕麻烦高压锅,不怕麻烦煮一煮停一停。牛奶后下,银耳煮好了再下,再一开就好了。
3楼
一级助教
我以前也经常煮,现在懒了
: 我是周期性地勤快,累了就放赖,赖一赖再爬起来干活。😂
4楼
博士

一直清炖,放牛奶的口感怎么样?

: 滑溜溜,不错的,受牛奶醪糟的启发,上下厨房学的。
5楼
高中二年级 未经他人苦,莫劝他人善。

最近好喜欢吃银耳,滑溜溜的,我买的新鲜银耳,很容易出胶

: 新鲜银耳我喜欢煮西红柿鸡蛋汤,听着有点怪,吃着很不错。因为我不能吃甜汤,发明的咸的吃法。
回复 : 我还没试过咸口呢,煮西红柿汤是什么口感呀?
回复 : 跟甜汤差不多,只不过是咸的
回复 : 谢谢,我下次也试试
回复 : 我煮西红柿鸡蛋汤不用油炒,直接清水煮煮,起锅放点盐放点麻油撒葱花,银耳就像蘑菇一样放里面煮煮。
6楼
博士后

我是银耳泡发➕白米,放电饭锅里煮,加点红枣

: 白米粥我是彻底告别了😂
回复 : 有专门脱糖的电饭锅,就是蒸出来的米饭不好吃,我妈就是糖尿病
回复 : 医生都不拿糖尿病当回事,说只要控制得好不影响寿命,就是很多人不注意,兵败如山倒就比较危险了。
回复 : 注意点就没事,我妈就是吃药,血糖稳定的
回复 : 我也是天天遛自己,天天监测。我住院的时候上胰岛泵效果不好,医生叫我先吃药,运动减重上活动量看看,不行就要胰岛素一个一个试。现在看效果很好,没有打针。我头脑梗,决心大,主要是高度近视害怕并发症。
回复 : 多运动,医生让我妈吃完饭得遛弯,就是遛血糖
回复 : 对的,我一天三次,饭后走走走。😂
回复 : 我妈就晚饭出去遛遛,有时间还看韩剧了😂
7楼
一级助教 不再回复匿名的,是人是鬼不好说呀!

好吃,我当饭后甜点😁

: 哈哈哈,这就是我的饭。😂
8楼
一级助教
我一周炖一大盅燕窝,省事