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无敌好吃的盐蛋做法---盐蛋出关了！！148楼有更新

高中二年级 发布于 2012-06-14 13:02:35 回帖: 171 | 评论: 0 | 查看: -

无敌好吃的盐蛋经过30天的闭关，终于出关了！
早上来碗小面，加个盐蛋。。。啊啊啊！那个滋味不摆了塞！
嘿嘿，外面的咸蛋玉米粒很好吃，百度做法，自己试了下，味道黑美味。就是犯了3个错误，不认识玉米粉 弄成了红薯粉，油放少了 玉米粒没炸到位，不知道最后为什么出现噼噼啪啪像爆米花的声音。
为了搞点文艺范 我特地去找了个家里比较素雅的盘子装 哇哈哈

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回帖
1楼
初中三年级 劳模~~
沙发坐等
2012-06-14 13:03:38
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楼主
2楼
高中二年级 折腾女王
第一步：洗鸭蛋 不洗的后果是 可能盐蛋会变成黑的 哈哈 我娘的背影 嘿嘿
2012-06-14 13:04:19
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3楼
小学四年级
等直播哦。
2012-06-14 13:06:31
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4楼
小学四年级
看到一个壳瘪了的。
2012-06-14 13:06:57
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5楼
大学三年级 熊熊
等着看哦
2012-06-14 13:08:42
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楼主
6楼
高中二年级 折腾女王
[size=6]第二步 晒干蛋 记得翻身 也可用风扇吹 里面有个巨大的鸭蛋 哈哈[/size]
2012-06-14 13:08:48
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7楼
大学三年级 熊熊
我妈也会做呢，但是没有外面卖的好吃
2012-06-14 13:09:00
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楼主
8楼
高中二年级 折腾女王
引用4楼 看到一个壳瘪了的。
蛋壳裂了 就不能做了 不然巨咸
2012-06-14 13:09:28
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9楼
高中一年级
盐蛋？是咸蛋吧！我也喜欢吃，特别是蛋黄，流油的蛋黄
2012-06-14 13:10:22
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楼主
10楼
高中二年级 折腾女王
[size=6]第三步 把花椒炒香 打粉 这个没照片 因为我在晒鸭蛋 放在外面怕被别人也喜欢我那巨大的鸭蛋 我要保护好它。[/size]
2012-06-14 13:11:09
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抱歉，作者被扔进小黑屋反省中
12楼
初中三年级 劳模~~
继续，，，
2012-06-14 13:14:39
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13楼
初中三年级 劳模~~
引用10楼 [size=6]第三步 把花椒炒香 打粉 这个没照片 ...
亲爱的 鸡蛋 乌鸡蛋 可以不
2012-06-14 13:15:42
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楼主
14楼
高中二年级 折腾女王
第四步 啦啦 正式开始了 准备好2个碗和3塑料袋 一个碗放白酒 一个碗放盐 。重点技巧是 酒沾全部 盐沾一半 这样盐蛋才能达到蛋黄流油 蛋白不咸。这个就是我娘盐蛋的魅力
2012-06-14 13:16:11
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楼主
15楼
高中二年级 折腾女王
2012-06-14 13:17:01
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楼主
16楼
高中二年级 折腾女王
将沾好盐的蛋 放入塑料袋中 轻轻的叠放起来哦
2012-06-14 13:18:49
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17楼
大学二年级
继续继续，我也想吃这个
2012-06-14 13:19:08
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楼主
18楼
高中二年级 折腾女王
第五步 重要步骤 将第三步打成粉的花椒面 撒在袋子里 我娘大概撒了3把 其实这个花椒是用来入味的 不能吃 但是有了花椒面 就很香
2012-06-14 13:21:41
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19楼
大学四年级 缘系今生
引用10楼 [size=6]第三步 把花椒炒香 打粉 这个没照片 ...
哈哈，看到你这句话，我就想到一句话：太可爱了~
2012-06-14 13:21:54
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20楼
初中三年级 风一样自由~
继续。。。
2012-06-14 13:23:21
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21楼
高中三年级
继续关注，自己做的安全又好吃
2012-06-14 13:27:46
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楼主
22楼
高中二年级 折腾女王
第六步 倒入若干茶籽油（其实我也不知道多少 不怎么多 我娘就到了5-8秒吧 ）这个是为了让盐蛋黄出油的 应该没记错吧
2012-06-14 13:28:47
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23楼
初中三年级
多久能吃呢
2012-06-14 13:29:59
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楼主
24楼
高中二年级 折腾女王
第七步 封袋 要密封严实 第二个袋子 要倒置这套 在倒置第三个袋子 其实这个也是一个翻动的过程 要轻手轻脚的 不然蛋就全破了 同时也起到 将油和花椒面混合的目的。 其实这个是拍的视频 但是我不会传视频 就形容下把
2012-06-14 13:33:04
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楼主
25楼
高中二年级 折腾女王
第八步 等待 见证奇迹的时刻 根据温度放置21-30天 就可以开封 吃蛋了。 等下个月在给大家看我的盐蛋 羡慕死你们 哇哈哈
2012-06-14 13:35:13
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楼主
26楼
高中二年级 折腾女王
引用1楼 沙发坐等
哇 你这沙发抢的也太快了哦
2012-06-14 13:36:55
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27楼
高中二年级 忙死了...
我忍了好久不敢插樓啊.. 這玩意木有吃過...很好奇是什麼味道
2012-06-14 13:37:05
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楼主
28楼
高中二年级 折腾女王
引用5楼 等着看哦
好了 发完了
2012-06-14 13:37:45
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楼主
29楼
高中二年级 折腾女王
引用20楼 继续。。。
班班来了 留下所有钻石、金币、银子等一切值钱的
2012-06-14 13:39:30
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楼主
30楼
高中二年级 折腾女王
引用13楼 亲爱的 鸡蛋 乌鸡蛋 可以不
应该可以哦 ！
2012-06-14 13:40:08
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