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水光肌馒头教程

大学四年级 发布于 2022-12-03 11:41:34 回帖: 10 | 评论: 5 | 查看: -
昨天的馒头有姐妹问教程，其实我蒸馒头没什么特别的，跟网上的都一样。100克面粉1克酵母，我是用牛奶和面的，500克面粉加了应该将近300ML的牛奶，每个牌子的面粉吸水性不同，这个根据情况适当加，我用的五得利的面粉，250ML牛奶是不太够，会很硬，面团最好先和软一点，后面揉的时候可以加干粉调整。加20克糖，5克左右的油，什么油都可以，其实油具体加了多少也没...返回主贴 »
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10楼
研究生二年级 不与傻瓜论短长

二发那看的不是很明白，是先用冷水入锅蒸25分钟，蒸好焖五分钟，然后移到高压锅再压5分钟吗？高压锅那里是先把水煮开再放馒头吗？不是高原地区是不是就可以省略高压锅这个环节了？

2022-12-03 21:01:39
: 是的，平原地区一般不用高压锅了。蒸25分钟就好了。
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3楼
高中二年级
收藏
1楼
研究生二年级
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2楼
一级助教
收藏了 但是感觉我学不会，馒头是我跨不过的高山😂
6楼
初中二年级
没有附照片差评哦
7楼
一级助教
👍👍厉害了！高压锅个人只会米饭 粥 排骨 肉等放进去不用动的食物，第一次听说可以做馒头！
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