煎包

博士 发布于 2023-09-12 15:22:09 回帖: 36 | 评论: 25 | 查看: -

200g面粉
美团免费领的茴香
冰箱里冻的肉糜
[呲牙]

煎包_厨艺

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回帖
1楼
研究生二年级

好羡慕会做面点的人

2楼
硕士

这褶子捏的太好看了

4楼
三级讲师

妈呀,赤裸裸的降维打击呀!今天中午刚好也做了水煎包,之前我一直毫不谦虚的说自己曾经是蒸馒头花卷包子饺子这类面食的老司机,然而,今天惨遭滑铁卢了。不知道是我长时间的荒废导致手艺倒退,还是买的小麦粉不行啊?发好的面是一点劲道都没有,包一个漏一个。结果包出来的和烙出来的水煎包是这样婶儿的

煎包_厨艺

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: 下一次会更好,嘿嘿嘿
: 怎么蒸着蒸着还破了皮呢😂,是面粉不行还是酵母不行啊
回复 : 不知道啊,反正发出来的面是一点劲道都没有啊,往里包馅的时候,一点劲儿都不敢使,都照样能抻破
回复 : 😭😭😭丢眼呐
回复 : 丢银
: 我觉得买的面粉不行。我妈家自己麦子磨的面粉,擀个皮都费劲,刚刚擀好就缩回去了,买的麦芯粉,擀出来啥样放一会儿还是啥样,一点都不缩,还不敢用力拉扯,生怕扯破了。
回复 : 换面粉吧😀
回复 : 嗯,我也觉得很大可能是面粉的事儿。我怀疑这面粉是适合做蛋糕的低筋面粉,但是我看包装上写的是家庭通用小麦粉。
5楼
博士后

这卖相可以开摊出售了。

7楼

楼主厉害了。😂我做的包子褶子太丑了,怎么学都学不好。

8楼

噫噫噫!一看就好吃!啊啊啊馋死了

10楼
幼儿园大班

棒棒哒,生活小能手~

11楼
研究生二年级 活着就是修行
不会捏好看,只会像包饺子一样捏起来
12楼
大学三年级 金诚所至,金石为开……

茴香包子,好吃啊。

13楼
研究生二年级

北方银,超爱吃茴香馅儿,我包饺子还可以,包子包的巨难看,也发不好面。😋

14楼
大学二年级

这包的也太好了

15楼
博士

上次跟着视频学习包包子,这会又忘了

16楼
大学一年级 闲鱼出的多:fm041

再来点芝麻,更有食欲

17楼
研究实习员

茴香怎么会免费领?想占这个便宜😋

: 美团买菜满39还是多少来着可以领一份免费菜,我领得最多的是茴香和馄饨皮
18楼
大学二年级

看着太香了,太有食欲了

19楼
博士后

羡慕会跳肉馅的,我真的是没这个天赋啊,每次肉馅都是散的,不成团,注意,是每一次,每一次!求指教

:
: 加盐糖胡椒粉,分次加入水或葱姜水往一个方向搅拌,每次搅上劲了再加水,理论上一斤肉能加3两水,但不用加那么多
回复 : 收到了,谢谢,我下次再试试,虽然我已经失败了无数次了😂
20楼
研究生一年级 总相信日后,始终会见面。

好手艺

21楼
大学三年级

羡慕会做面点的

23楼
初中三年级

好棒啊

25楼
一级助教 不再回复匿名的,是人是鬼不好说呀!

好棒👍!

26楼
博士后 咸鱼会员名:sure335

你这褶子一看就是高手

27楼
二级助教 世界和平,金价下跌

好会包哦

29楼
大学三年级 不爱那么多,只爱一点点

好厉害啊

30楼
大学一年级 ……是我的,你别动!不是我的,你也给我放那儿!

👍