上次上山掰竹笋，拿回家剥，弄了半天才一小把，今天去古镇旅游，看到卖竹笋的，果断买了几斤，拿回家就全部煮了。笋子太多了，一锅还煮不下。晚餐立即安排了凉拌竹笋丝和牛腩烧笋子，其中凉拌竹笋丝特别鲜嫩。
大家说，剩下这些竹笋怎么保存？
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