清明节就到了,小时候家里这时候都会煮彩色糯米饭吃,已经很多年没吃过,最近想家又没空回去,清明节还要加班,悲催,干脆弄个彩色糯米饭,权当过节吧。
心动就要行动,马上淘宝买原料,感谢万能的淘宝,什么都能买到,就是有点贵了,三种草运费一起花了50米,额。
拆包裹,上原料,红蓝草两份,枫叶一份。,从左到右为红草、蓝草、枫叶。
洗洗先把蓝草煮一下,煮出来红色的水,但是泡米就成了紫色的啦。
煮的时候顺便捶枫叶,要捶碎一点好泡水,在农村的话就用臼来舂啦,可是家里没有那东西,只好慢慢捶了,这一篮子枫叶捶得我好累啊捶好泡一泡,要泡很久才出色的。
再把红草煮一煮,深红的水,
泡米一个晚上,色就染好啦,成果。
枫叶的还没有泡好,就木有图了,泡好之后应该是接近深紫色的,看着很像黑色。
上锅蒸一下,颜色好,味道没有枫叶的香。
装个盘,等枫叶的米泡好加上去就是三色糯米饭了,比五色饭少了两色,不过也很满足啦。
蒸好的三色饭,黑色失败了,变成灰色了,伤心啊