翡翠

这个象不象刘姥姥吃的茄鲞

初中三年级 发布于 2013-08-24 05:44:01 回帖: 22 | 评论: 0 | 查看: -
在《红楼梦》第四十一回，凤姐奉贾母之命，挟了些茄鲞给刘姥姥吃，刘姥姥吃了说：“别哄我，茄子跑出这味儿来，我们也不用种粮食了，只种茄子了。” 这道菜的做法，书中进行了较为详细的介绍，凤姐向刘姥姥讲解说：“把才摘下来的茄子把皮去了，只要净肉，切成碎丁子，用鸡油炸了，再用鸡脯子肉并香菌、新笋、蘑菇、五香腐干、各色干果子，俱切成丁子，用鸡汤煨干，将香油一收，外...返回主贴 »
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22楼
幼儿园中班

呵呵，就不知道茄鲞什么味道。

2013-08-25 10:00:42
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