不做手工的周末不是好周末系列——白白胖胖的大包子大馒头

博士 发布于 2021-03-28 17:34:06 回帖: 39 | 评论: 59 | 查看: -

紧跟安那脚步,做了几大锅包子馒头,没有安那手巧,很朴素的手工。好在今天发得好,白白胖胖的,太治愈了。
闺女也做了手工,可可味的玛格丽特饼干,面团还在冰箱蛰伏一会进烤箱。

不做手工的周末不是好周末系列——白白胖胖的大包子大馒头_食材

不做手工的周末不是好周末系列——白白胖胖的大包子大馒头_食材

不做手工的周末不是好周末系列——白白胖胖的大包子大馒头_食材

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回帖
1楼
博士后

太好吃了口水直流

: 是好吃,软软的
2楼
一级讲师 不准回复匿名的杠精

流口水🤤

: 来吃来吃
3楼
二级讲师

白白胖胖,充满力量

4楼
大学二年级 业余养宠

面发得很好。能传授一下秘诀吗?今天我也做馒头和包子,有写发起来有些发不起来。

: 就是多放点酵母,等面团发到两三倍大开包,包好后再二次发酵,二次发酵时间一定要长,今天我发了四五十分钟吧。冷水上锅等开锅上汽后转中小火15分钟,关火后等几分钟再开盖。要点就是,酵母,二次发酵,中小火,慢开盖。
回复 : 好厉害!
: 和面用温水加点糖有利于发酵,二次发酵很重要
回复 : 太对了
回复 : 二次发酵。中小火。慢开盖。跪谢!
回复 : 太客气了😂😂
回复 : 这种遇到问题自己百撕不得骑姐然后高人颜救苦救难几个字就给出要点。。太美好了!
回复 : 哈哈哈我咋这么开心捏
6楼
初中一年级 生活不只是珠宝

送不,到付。或者置换也可以,我几包面粉不会做。

: 换!看能攒个手镯啥的不😂😂
回复 : 哈哈😄
7楼
辅导员 弹尽粮绝了

看饿了

: 吃🌝🌝
回复 : 等我!
8楼
百姓 浮舟沧海

哇塞👍👍👍

: 🤔🤔🤔
9楼
三级讲师

很棒

: 谢谢夸奖😘
10楼

(⊙o⊙)哇!很棒!

11楼
博士

手艺太好了

: 谢谢谢谢,不稳定型选手
12楼
研究生一年级 总相信日后,始终会见面。

买包吗哈哈哈,看着就知道好吃的,好像图一是有馅料?

: 有馅儿的,韭菜肉
13楼
大学二年级 兔兔加油

面发的真好

: 发挥不稳定,今天还不错
14楼
大学三年级

能蒸馒头太厉害了👍

: 不难,试试吧
回复 : 包子可以,我懒得和面,面粉伤手,每次弄完指甲边上都会缺水爆皮
回复 : 面包机上
15楼
三级讲师

做得好棒👍

16楼
高中三年级

天!好多!一看就很软,我想摸摸(。・ω・。)ノ♡

: 47个大包子,8个馒头
17楼
硕士 唯有信任不可辜负

太厉害👍

: 一般一般哈哈哈
18楼
高中二年级

看起来好好吃啊

: 吃起来更好吃
回复 : 馋了😂
19楼

😍😍😍😋😋😋👍👍👍

: 🤔🤔🤔
20楼
小学五年级 笑口常开 大肚能容 豁然开朗

哇塞,好会包

: 你也可以的
21楼
硕士 要买就买最爱

好口水

: 来吃来吃
: 谢谢,手工真棒
23楼
硕士 勤俭是美德,太枯则无以怡情养志。

赞赞赞!赞赞赞!终于翻到美贴贴了!又宣又美的馒头太治愈了!崇拜!崇拜!无限感激宣蓬蓬秘籍!完美治愈系!

: 哈哈哈,你终于来夸我了
回复 : 贴贴要翻出来才行 赞赞赞!赞赞赞!跪谢!跪谢!
回复 : 艾玛,太客气啦
回复 : 二次发酵。冷水上锅。转小火慢开盖。秘籍!!
24楼
硕士 勤俭是美德,太枯则无以怡情养志。

赞赞赞!!再分享一下小高姐的馅的方子:大虾仁配羊腿肉葱白姜末鸡蛋清香油。

: 这是啥馅儿,虾仁可以配羊肉吗?没尝试过哎
回复 : 据说仙掉下巴
: 必须试试
25楼
小学六年级

馒头看着就好吃

29楼
大学三年级

👍🏻👍🏻👍🏻

30楼
初中二年级

想吃😍

31楼
大学三年级

巧手