绿茶真是千千万万种，安吉白茶可以算是能排上一号的。这周就来说说安吉白茶吧。
作为浙江名茶之一，安吉白茶因为茶树春季的嫩叶纯白，所以得来这个名字。安吉白茶口感不错，而且氨基酸含量较高（号称是绿茶里氨基酸最高含量的茶），品种为“白叶一号”。其制作工艺是按照绿茶工艺制作，因此虽然名为“白茶”，但其根本跟茶叶分类中的白茶不相干。号称是“不是白茶的白茶”。
2021年因为气候原因，茶园的开采日期普遍比去年晚了1周多，当地茶园的开采期大概是在3月15-20日开始开采的。差不多是清明前2天左右运到全国各地实体店内的。喝了第一波龙井后，现在正是喝安吉白茶的好时候。
泡上一杯看看啥样哈！
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