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下面,周师傅给大家演示,怎么自己买块肉,做一碗纯肉肉松[旺柴]
高中一年级
小土匪Doris
发布于
2021-04-10 20:10:43
回帖:
70
|
评论:
16
|
查看:
-
1.买一块里脊肉 2.切大块焯水去掉血沫,加葱姜料酒,将肉彻底煮熟微软。 3.趁热用擀面杖,沿着肉的肌肉纹理,把肉擀开 4.撕成细小肉丝(能撕多细撕多细) 5.平底锅不加油,加入肉丝,倒入少量生抽,白糖等自己喜欢的调味料,小火不停的翻炒至8、9分干后倒出(需要保留一些湿度,否则不容易出绒,变成肉干粉) 10.将肉丝分批倒入搅拌机后,搅拌,按几下停几下,不...
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53楼
高中二年级
杨杨222
别的肉成不成,比如牛肉,看的想动手
2021-04-11 03:15:50
小土匪Doris
:
牛肉鸡肉都可以
我来评论一下
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3楼
高中一年级
小土匪Doris
第12步,在炒肉绒的时候,可以在边缘淋一圈食用油,然后把油炒干后出锅。这样会更香,不柴。全程小火
63楼
大学一年级
阳阳555666
娃好配合
68楼
高中三年级
ningxue1_1009
这个必须收藏下,我小孩也爱吃肉松!
49楼
大学二年级
蹬蹬怪
收藏了
65楼
助理研究员
飞飞猪
牛师傅你好
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