开心一刻:我又来“夺笋”了!

助理研究员 发布于 2025-04-26 22:19:06 回帖: 35 | 评论: 40 | 查看: -

再次路过卖笋的阿姨的地摊,我说笋子卖不卖,我都要了。阿姨叹了口气,装起来称重,足足四斤多。
笋子焯水后,分袋装好冷藏,可以吃好几次了。

开心一刻:我又来“夺笋”了!_美食

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回帖
1楼
高中三年级

仙嫩着呢

: 是很嫩,我处理的时候,根部都只是薄薄削了一点,不老。
2楼
初中三年级

看着好嫩,很好吃的样子

3楼
幼儿园大班

也是我喜欢的食材👍

4楼
大学一年级

这个怎么吃,我家竹子出来一些笋,不知道怎么吃

: 炖鸡、炖鸭,凉拌,清炒都可以!
: 我还泡了一些在坛子里
: 油焖笋,腌笃鲜,炒雪菜,炒莴笋丝……
: 我偷懒的做法是直接买手撕鸡,撕成丝炒笋丝
: 切条晒笋干
: 一起红烧牛肉超级好吃,今年笋出来吃了好几次了,今晚准备再这样做着吃。
: 还有就是炖酸萝卜老鸭汤里面放这个一起炖也好吃😋
6楼
三级讲师

阿姨为啥叹气😢

: 上次买,她说我已经买过了。结果我不甘心,每次路过都问一遍,她就卖了。
回复 : 买过就不买?啥意思。还不想做生意了😓
回复 : 什么意思呢?这个阿姨不是卖笋的吗?还有人会嫌弃生意好吗?
回复 : 哈哈哈哈哈哈
: 可能阿姨想留两斤自己吃,一下子被全要走了,有点不舍了
7楼
小学二年级

我也很喜欢吃这种笋 鲜嫩

8楼
初中三年级 认真生活 努力搞钱

羡慕有鲜笋可以吃

: 这个季节那么多笋子,到处都有卖啊。
回复 : 我们这没见有卖的……
: 我们这里就没有买过鲜笋,超市都没有
9楼
研究生一年级

哈哈,阿姨为什么叹气啊,全卖了不是好事嘛

: 之前在她那买了很多,她以为我第二天是问着玩的,没卖。
10楼
博士

看着就好吃,阿姨应该为你开心

12楼
大学三年级

随一个,手撕笋拌牛肉酱。

开心一刻:我又来“夺笋”了!_美食

: 撒点葱花,完美
: 这个感觉流口水了啊
: 手撕这一盘费劲不,看着真得劲~~~
回复 : 家里没人喜欢吃葱🤣
回复 : 吃起来也很鲜🤭
回复 : 不费劲,这个笋很嫩的,一下就撕好了。
13楼
初中二年级

姐妹,笋丁炒肉沫,绝了

: 炒腊肉,炒肉都好吃
15楼
大学二年级

炒腊肉绝绝子

16楼
高中一年级

这种笋子超好吃,超鲜啊

17楼
小学四年级

也是我喜欢的食材,属于怎么做我都爱吃《》

: 不能多吃,吃多了胃不舒服。所以分成几袋,一次一袋,隔几天吃一次。
匿名人士296185
18楼
匿名人士296185

为什么我炒的吃起来有点苦

: 焯水,冷水浸泡,去草酸。
19楼
大学二年级

请问冷藏可以放几天?

20楼
高中二年级

你真是懂生活的人,也是居家好媳妇

: 今年买笋花了好多钱了😆。
22楼
大学三年级

为啥我炒出来是苦的

: 要水多一点焯,怕苦就清水多漂几次。
23楼
大学二年级

好吃,鲜嫩

24楼
二级助教

流口水!本地有个说法是笋有湿毒尽量少吃。我琢磨着估计是上古时代曾经有人对笋过敏就说是湿毒,经过时间的发酵和信息传递扩散就变成了很多很多人认为的事实。

: 额...说一下我的的情况,很爱吃笋。但是真的湿毒,隔段时间吃1.2次还行,连续吃2-3次就长湿疹。
25楼
研究生一年级

泡酸笋肯定很好吃

26楼
辅导员

昨天去楼下的森林公园里采笋了

开心一刻:我又来“夺笋”了!_美食

开心一刻:我又来“夺笋”了!_美食

: 我的天啊,看着真馋人~
: 很难剥,累
27楼
研究生一年级

年轻时不喜欢吃笋,年纪上来后越来越喜欢就

28楼
研究生二年级

这种笋冷藏没有多少天,千万别冷冻。冷冻会空心,除非你想办法把水份压出来。

29楼
大学二年级

喜欢又买不到的路过

30楼
研究生一年级

冰起来冷冻可以吃一两年都很鲜的

: 每周一次,这点也只够一个月啊。要囤一年的笋,得多少啊。
回复 : 我家产这个,很多人自己上山采很多,晒干,冰鲜。搞一年吃几年
回复 : 太贵了,六七块一斤。一次搞太多,心疼,而且量大了洗笋子切笋子煮笋子,太累。
31楼
高中三年级

很好吃的样子

32楼
初中三年级 向天再借五百万

我特别爱吃这个!麻辣烫必选菜系