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松下面包机做出了发糕?
小学四年级
cissyou
发布于
2017-11-23 13:15:27
回帖:
32
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评论:
13
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查看:
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最近买了台松下Pm105面包机,听说这个全自动而且成功率非常高,买了后做了两次,按照说明书规定的比例操作的,可每次成品都是外焦丽里嫩,那个嫩像是湿润的发糕。大家有谁是达人,帮我看看问题出在哪里?配料如图
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查看16楼回帖
16楼
小学四年级
喵咪
水的比例放多了,有些面包分吸水强,有些吸水差。300g的粉先下100g水,不够再慢慢加。
2017-11-23 14:44:18
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15楼
二级助教
norris1210
我用的东菱还可以的,有的配方要根据实际情况做增减,如果是直接面包机做,酵母在面粉顶上挖个小坑倒里面,不能接触水
19楼
二级助教
匿名人士233333
面包机做出来的就是这样子的,我家美的也是这个样子。
31楼
三级讲师
xiaozhu
我现在都是面包机揉面,再烤箱烤
21楼
研究生二年级
eve233
不要用面包机自己的配方,我一直用下厨房里的酸奶面包的方子,揉面程序走两次,第一次单揉面,第二次从揉面开始重新走一次做面包的流程,做出的面包很松软好吃
20楼
大学二年级
雪里蕻
奇怪,我有一个104,除了有次底部的那个搅拌用的片片忘了安,给我做了块大疙瘩,没有一次不成功啊。面粉我用的金象的高筋面粉,酵母用的法国燕子牌,黄油和楼主用的一样,糖随便,买了个厨房秤专门用来称面粉重量
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