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一盘丑八怪，有没有高人给指点一下

高中三年级 发布于 2018-03-02 18:26:54 回帖: 13 | 评论: 14 | 查看: -
挤溶豆的手法实在是太差了，后面的消泡的就不说了，可是前面没消泡的一个个歪歪扭扭的。坛子里有没有高人给指点一下，怎么才能烤出漂漂亮亮的溶豆？
一盘丑八怪，有没有高人给指点一下
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13楼
研究实习员

糖粉的比例很重要

2018-05-02 17:04:03
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9楼
一级助教
吃到肚里都一样，就别纠结了。
3楼
助理研究员
比我强 我就会吃😭😭😭
10楼
三级教授
已经不错了
8楼
百姓
动作要快
7楼
匿名人士231209
蛋清打发度不够吧，要干性打发，拌的时候要用铲子把打发的蛋清折着拌匀，不要搅拌。要不泡沫会流失。
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