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哪位能人做出过菊花鱼?求教!
辅导员
长乐2012
发布于
2018-02-07 10:32:00
回帖:
20
|
评论:
14
|
查看:
-
请问可以用黑鱼吗?切的时候有什么窍门呢?过年想做一下。谢谢。
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查看17楼回帖
17楼
研究生一年级
tenacity
这个既费油,还花功夫,吃一会儿就没了,折腾了不合算
2018-02-07 15:01:26
我来评论一下
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11楼
硕士
兰蔻香水
一般用鲈鱼做的,因为鲈鱼肉厚刺少,然后就看你刀工如何了,完了再上点生粉,然后开大油锅,一般下2次油锅,最后上番茄酱
14楼
博士
iasura
刀工过硬吗?
10楼
高中二年级
黎菜头
主要是炸,炸比较麻烦,建议鱼别太大了,合适就行,不能放油锅哦,放了就破坏形状了,提尾部浇油,一直浇,浇到好为止,需要一个好体力,
7楼
博士
zhuyonghong99
松鼠鱼难度挺大,刀工要好、过油炸!最后沟汁太麻烦
3楼
博士后
长生不老
坐等答案😁😁😁
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