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选什么材质的炒锅好用？姐妹们告诉我一下？

初中二年级 发布于 2020-02-20 12:55:04 回帖: 19 | 评论: 18 | 查看: -
之前纠结买不粘锅，但坛友说涂层对身体不好，那什么材质的锅好用？铁锅，不锈钢锅，或品牌不粘锅？不锈钢锅好像上面黑的也是涂层不？炒菜好吃，不粘，少油烟，好用的锅有吗？ 用过的锅后感： 1.铁锅，导热快，油烟大，炒菜有锅气好吃，粘锅，煮好食物要盛出来，不然有锅腥味…… 2.不粘锅，导热慢，保温，不粘锅，没什么油烟，不上火，但炒菜没什么锅气，锅重，每次用前...返回主贴 »
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14楼
大学一年级

大铁锅

2020-02-20 15:21:26
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5楼
研究生一年级
铁锅，清洗干净烧干，抹油不生锈，越用越爽还不粘锅，会养锅也能培养出感情的，记得每天上油，盘它，是一种乐趣，哈哈
6楼
硕士
铸铁锅就是沉，但炒菜大火很给力。不粘锅就是煎东西用。不锈钢焯水或者煮饺子用。我家这三个锅
3楼
博士
九阳大铁锅，用了五年了，不错
11楼
三级讲师
从小到大家里一直都是用铁锅，其实稍微改变一下烹饪方式，就能尽可能减少油烟产生的。
7楼
高中三年级
还是喜欢不锈钢