秀 饮品

葡萄酒

三级副教授 发布于 2020-08-17 22:59:38 回帖: 3 | 评论: 11 | 查看: -
@柿子红了，之前1月份请教的酒，就一小瓶，有果香，太甜，酒味基本无，色泽也不如你的。
葡萄酒 葡萄酒
等18人 赞同
只看该作者

查看2楼回帖

2楼
大学二年级
我是把人送的葡萄酒拿来做成醋了😂 因为家里很少喝，但年底过节有总会有人送，只能煲汤酿醋消灭掉
2020-08-18 08:13:17
: 对，我是别人送的葡萄不想吃，扔了又浪费，才试着酿酒
: 怎么办，朋友从新疆寄来一大箱求问怎么做醋，跟柠檬醋做法一样吗
回复 : 字比较多，楼下写给你了
回复 : 好的亲谢谢🙏快愁死我了，那个葡萄皮很涩😂
回复 : 你收到的是葡萄啊？那这还得先酿酒，也太费劲了吧，不如做成葡萄干试试？
回复 : 哈哈怪我没说清，好的那我做葡萄干吧，最近总下雨😂
我来评论一下
更多回帖
3楼
大学二年级
酒变醋很简单的，如果有mother of vinegar基本零失败，这个也不必专门去找，我就是用了点有机苹果醋，一般只要是没过滤过的，没经过高温消毒的醋都可以，通常这种醋放久了瓶底会出现一层沉淀物的然后找个宽口玻璃瓶，酒加少量醋，用纱布盖上防灰和虫，放阴暗处一段日子，想起来就晃晃瓶子，大概一两个月吧，反正定期尝尝，够酸了，就换窄口玻璃瓶装好。酒变醋需要氧... 查看全部 »
1楼
辅导员
你的是啥葡萄？如果是普通市场吃的葡萄酿出来就是很淡味道也不好，我可以短你我买山葡萄的卖家给你😄