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求大神指教

大学一年级 发布于 2024-04-29 23:12:18 回帖: 18 | 评论: 10 | 查看: -
晚上突发奇想做包子，因为中筋面粉不够，就加了些全麦面粉进去，做出来也不知道算不算成功，第一次包，包的手法不对，看起来不太好看，吃起来不知道算不算全麦面粉的原因，口感不太好😂小女儿很给面子吃了一个
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16楼
博士后
全麦面粉没有适应之前一点点加，一开始加30%-50%，超过50%口感就不太好了，得吃习惯的才行。全麦面粉比例高的话一定要热着吃，凉着吃简直了，拉嗓子。
2024-04-30 09:41:08
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7楼
大学一年级
做的不错！
3楼
助理研究员
没有问题。面粉不用太计较，中筋高筋一样用。
4楼
小学四年级
这不是健康吗
10楼
高中三年级
好极了
17楼
童生
很健康的包子，赞