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零基础 巧克力
高中一年级
潜水艇
发布于
2022-10-10 17:55:49
回帖:
21
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评论:
27
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曾经在这里讨论过哪家巧克力好吃 最后得出结论 :自己做的最好吃 纯可可液块:可可脂大概按 2:1,蜂蜜适量。 主要是无海克斯科技。 尤其从冷冻室拿出来那一刻,冰冰凉凉,纵享丝滑,好吃到流泪。 注:自制巧克力可可含量高,要比平时吃的量少些。
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17楼
博士
樱子555
厉害
2022-10-10 20:35:09
潜水艇
:
方子更新在20楼啦。
我来评论一下
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14楼
博士后
daijie770777
我之前买过100%可可脂的巧克力,太苦了没法吃,是不是能用这个法子,加蜂蜜呢?好像看楼主介绍还要去买可可液配比啊
12楼
大学二年级
FAIRY167
看着很好吃的样子,馋
11楼
大学三年级
丽花水仙
眼泪汪汪
9楼
大学三年级
xiongyatouxiong
无什么科技?
20楼
高中一年级
潜水艇
步骤: 1.称量好可可液块和可可脂,切碎,放进容器(我用的雪平锅); 2.雪平锅放在50度左右温水水浴,两者融化并充分搅拌均匀 3.适量加入蜂蜜,我加了3大勺,约50g,可以边加边尝,调到自己喜欢的甜味即可。 4.倒入模具(模具事先清洗干净,并用吹风机吹干水珠)。 5.冰箱冷冻,约1小时。 6.脱模,开吃。 我喜欢冰冰凉凉入口即化的赶紧,所以平时也是密...
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