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坛里有没有食品饮料专业人士,纯好奇,无添加剂的饮料怎么保质
匿名人士304293
发布于
2023-12-26 16:25:31
回帖:
25
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评论:
25
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查看:
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无意中跟朋友聊起来,这款无添加,看了看配料表,确实没有防腐剂什么的,好奇是如何做到保质期一年的? 另外,配料表水是放在第一位的,为何果汁含量还大于99%? 纯好奇,不存在别的,很好喝,孩子很喜欢,但隔行如隔山,纯咨询学习。 平时添加剂多的我很少买,所以比较在意。
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查看12楼回帖
12楼
高中三年级
馒头控
无菌生产+无菌灌装啊,几十年前的罐头就是这个工艺了,可以长久保存不变质
2023-12-26 16:52:39
匿名人士304293
:
好的,学习了
我来评论一下
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6楼
匿名人士159106
家里自己做的罐头趁热拧上盖子放凉吸紧了以后放一年也没问题,坏不了。或者这个在制作时用了某种杀菌技术,辐照之类的。
5楼
匿名人士411127
辐照
24楼
匿名人士21553
有很多防腐的方法,最恐怖的一种是读书时候听说学校的食品学院后面有个专门用辐射灭菌的地方,辐射源是死刑犯人拿进去的……
18楼
匿名人士134282
配料表我都不相信了,再说白监管机构我压根都不信了为啥,上次海天酱油的事,海天怎么操作的?直接把超市的配料表撕了,贴了个无添加剂的配料表,酱油还是那个酱油,尽然可以直接换配料表,这么明显犯法的事,尽然没人管
1楼
博士后
真水无香1227
我也有个差不多的问题,国内的很多吃的,加的那个化学元素哦,真的几十样的都有。为啥啊!!
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