家中有粮,心中不慌…

博士 发布于 2020-02-04 01:33:49 回帖: 17 | 评论: 10 | 查看: -

今天忙活了大半天,终于蒸了些无糖的粗粮馒头,只因老妈忌糖,外面好多店也没开,速冻的都含糖。顺带包了些饺子,放冰箱里冻着,想吃的时候可以拿出来煮,大白菜猪肉馅的,用的是全麦面皮,很有嚼劲,话说现在的猪肉好贵呀,带皮的腿肉都36一斤了,纯瘦肉40,啥时候才能降下来呀。白面皮包的是芹菜虾仁馅的,剥下来的虾头和虾壳炸成虾油,拌在馅里,增香…面皮都是自己擀的,因为买不到了…我们这里的菜场上午十点半就关门了,离家最近的超市里也没有,不知是卖完了,还是没货,而且居然涟潑酵粉都卖完了,又不敢去太远的大超市瞎转…幸亏家里还有最后一点库存,才做成了粗粮馒头。虽然一个人从头忙到脚,看着这些个肚大皮薄馅多的饺子还是挺满意的哈…特别是咱家大宝非要等吃了我包的饺子才肯睡,一脸满足的样子…心里头还是觉的值…只是这不能出门的日子啥时候是个头呀…😭

家中有粮,心中不慌…_美食

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回帖
1楼
初中三年级

好能干

2楼
高中三年级

最后一张的款式第一次见

: 这个是蒸饺款式的一种,那两坑里可各自放点切的很小又颜色鲜艳的蔬菜,美其名曰叫鸳鸯饺
: 我觉得太麻烦了,就没放
回复 : 怎么捏出来的啊
回复 : 见16楼
楼主
3楼
博士

刚打开朋友圈,秒懂,为什么酵母粉会断货,整个朋友圈有一半都在晒自己在家做美食,都是因为闲的…😋😋

4楼
高中三年级

弄这么多,辛苦了

: 我们家有三个爱吃面食的南方人…我,大宝,小宝,所以,不出门的日子,很快就能干掉了…😜
5楼
研究实习员

太优秀了,饺子真好看,我每次网上下单都凑单就选酵母粉 家里很多😂

6楼
辅导员 千山我独行!

我能做一大桌子菜,却永远都做不出来一个包子。。

: 哎,我也是。作为一个能干的山东人,我却发不好面粉,太失败了。哪怕一堆家人传授,依然是不行
7楼
辅导员

第二种是怎么包的?

: 见16楼图解
回复 : 好的
8楼
高中一年级

蒸饺是不是现做的才能蒸熟不干皮啊?拿买的急冻的饺子蒸过,那皮干的……

9楼
三级讲师

我头些日子也用全麦面粉包了一次饺子,百分百全麦的,粘性很差跟玉米面有一拼,包成饺子费老劲了,而且饺凉了以后皮也比较硬。后来再包我用1/3的全面掺上2/3的普通精粉,效果好多了,口感也不错。

: 是要加白面的,我一般1:1,再加点盐,再加个蛋,可增加面粉的韧性
11楼
博士

厉害(ง •̀_•́)ง👍

12楼
研究生一年级

贤惠

13楼
博士

楼主的妈妈好幸福😁

14楼
三级讲师

哇…………最后饺子是两种馅儿吗?

楼主
16楼
博士

第二种包法图解,因为没有馅料了,只塞了点葱花,不够饱满,见谅哈

家中有粮,心中不慌…_美食

家中有粮,心中不慌…_美食

家中有粮,心中不慌…_美食

: 厉害厉害!智慧
楼主
17楼
博士

图片打横了,只能将就着看…