梭子蟹可不可以冷冻的?

博士 发布于 2020-08-09 15:30:19 回帖: 37 | 评论: 22 | 查看: -
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15楼
大学二年级

我们这儿螃蟹是先蒸熟再冷冻的,老人一直让这么弄。不知是为了口感保留更好还是为了健康,毕竟吃死掉的螃蟹有腹泻风险

: 好的那我蒸了再冻
: 海里的蟹没影响
回复 : 螃蟹肚皮朝上蒸,蒸熟后晾透了,用保鲜袋或者保鲜膜封好了,放冷冻,吃的时候拿出来蒸透就行
回复 : 好的谢谢
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