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做烘培其实是费钱费力，比买的还贵。

高中二年级 发布于 2021-05-28 13:31:24 回帖: 59 | 评论: 48 | 查看: -
唯一的好处是满足了自己DIY的心理。 接触烘培不久，买的面粉， 酵母，烤箱等等，失败的就不说了，就算是成功的。算出来的成本比外面买的还贵。 发誓这次做完这包面粉就再也不弄了。 大拿们有成本低于外面卖价的吗？
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13楼
高中三年级

成本倒是小事，关键模具，打面机，料理机，厨师机，模具，转台，包装盒子，工具都太占地方。

2021-05-28 14:01:40
: 少买工具不占地方，有些工具是可以共用、通用的。像我，买了一个新的手电钻没怎么用、我就用来打发奶油，特好用
回复 : 不管干什么都特别投入，知道可以通用，但是更多时候觉得都是必须的，玩烘焙十几年，最狂热的时候已经过去，模具已经闲鱼转了大半，现在也就是一两个月才会网上买个新课，常作的也就那几个，比如一个东西做个两回做出来不好吃我就放弃，这放在以前不可能的，我非得死磕到好吃。
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59楼
高中二年级
还有一个用处，知道配方以后，酥皮类，曲奇类，蛋糕类，等等，都不敢吃了，想想里面多少糖，油。。。。我只做最简单的全麦面包，不放糖，放橄榄油，吃的放心
43楼
大学四年级
那说明外面卖的那些便宜的材料都堪忧，虽然贵的也不代表材料好，所以还是自己做的放心
46楼
博士后
我只做戚风和老式脆皮鸡蛋糕，面包做豆沙、椰蓉吐司，还好不算贵。豆沙自己洗
45楼
研究生二年级
自己做的毕竟健康
53楼
研究生二年级
自己做，确实比外面便宜，关键是放心，没有乱七八糟的东西