秀 厨艺

居家办公的日子，继续当大厨

辅导员 发布于 2022-08-22 19:19:29 回帖: 5 | 评论: 5 | 查看: -
今日份新菜1.啫啫黄蟮煲。2.空气炸锅烤茄子3.潮州家常菜普宁豆酱红彬鱼。 看品城记的视频学到了一个知识点。啫煲类的菜式一定要快，火大，锅烫。啫煲类的菜式锅气十足，不能出水，但要带汁且不能糊锅底，这就要求火候时间的掌握了。一大早出门买了黄蟮，芹菜，紫苏，红葱头，准备好广东酱料：豆腐乳，芝麻酱，花生酱，黄豆酱，冰糖，生抽，海鲜酱。这样搭配出来才是正宗的广...返回主贴 »
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4楼
大学一年级
太厉害了，楼主优秀
2022-08-22 21:02:33
: 谢谢大家😘
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2楼
研究生二年级
好棒，膜拜下
3楼
辅导员
好能干啊，我不下厨房十几年了，感觉武艺都废了，汗颜
5楼
研究生一年级
看着不错啊，👍
1楼
研究实习员
好厉害，有食欲。