骨汤馄饨。
棒子骨直接熬汤是清汤，放油里面煎一下再熬就是奶汤。
按照网上教的方法做的Q弹馄饨馅——打肉馅时放一点点食用碱。依旧熬葱油（大葱、洋葱、小葱过油炸），熬完的葱打在馅里很香。馅放在中间四个角强行捏一起的包法，虽然不漂亮，但能馅最大。
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