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骨汤馄饨
辅导员
微信chuanshi99
发布于
2023-10-17 18:03:05
回帖:
10
|
评论:
17
|
查看:
-
骨汤馄饨。 棒子骨直接熬汤是清汤,放油里面煎一下再熬就是奶汤。 按照网上教的方法做的Q弹馄饨馅——打肉馅时放一点点食用碱。依旧熬葱油(大葱、洋葱、小葱过油炸),熬完的葱打在馅里很香。馅放在中间四个角强行捏一起的包法,虽然不漂亮,但能馅最大。
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6楼
大学一年级
backfire
看起来就很好吃,自己做饭就不能怕麻烦,真材实料的才有老味道,提供一个线索,我在广东中山的崖口村尝的馄饨,馅里面是放了一点油渣的,会很香
2023-10-17 18:49:00
微信chuanshi99
:
好的,下次我试试,我关注很多美食博主,提到的方法都有试😘
backfire
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微信chuanshi99
:
一点点就行,多了会腻
微信chuanshi99
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backfire
:
嗯,想想就好吃,今天把肥肉熬了猪油,是有油渣的,没想到还可以调馅。用猪油炸的葱油,又用这个油调的馅。
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微信chuanshi99
:
他们包的都是那种小馄饨,每个的馅儿都不大,但是是饱满的,可能也是考虑到腻的问题
我来评论一下
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11楼
博士后
kathycpu
真不错
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薄荷味道
我可以一口气炫15个 看上去太好吃了
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Iroam
一看就很鲜,好好吃的样子,有食欲!
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