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烘焙姐妹 奶油疑惑
大学一年级
金宝儿
发布于
2022-05-17 15:00:45
回帖:
19
|
评论:
6
|
查看:
-
是植物奶油 又说是零反式脂肪酸 能用吗 某大型连锁超市某款蛋糕是这个奶油加稀奶油混合 烘焙师说是很健康的 哪位姐妹了解到底健康不呢
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2楼
三级讲师
xiaozhu
小竹
配料太垃圾了
2022-05-17 15:11:04
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8楼
研究生一年级
有意思_
要动物奶油
3楼
高中二年级
lalaland
不健康不好吃不要买,你是自己吃吗。蓝风车,总统,最次雀巢,欧德宝。
12楼
研究实习员
认真的敷衍
氢化植物油工艺好的话,可以无反式脂肪的。健康的话,看量。吃得多,动物、植物的都不健康。吃得少,都健康
17楼
初中一年级
星语星愿2021
我一直很奇怪,明摆着这些反式脂肪酸不好,为什么就不明令禁止将其用作食品加工中呢?搞的每次买东西时,拿着配料表都要研究半天,反式脂肪酸的名称种类非常多,什么人造奶油、起酥油、代可可脂、冠有“氢化”字样的……,一大堆。氢化植物油的加工过程很难避免没有反式脂肪酸,还是不要买了。
5楼
硕士
momo家的
反式脂肪酸只要在一定标准内就可以标0的。自己难得做做吃吃也没事吧,动物奶口感会好一点,要说多健康也不见得。真要健康就别吃奶油。
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