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烘焙姐妹 奶油疑惑
大学一年级
金宝儿
发布于
2022-05-17 15:00:45
回帖:
19
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评论:
6
|
查看:
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是植物奶油 又说是零反式脂肪酸 能用吗 某大型连锁超市某款蛋糕是这个奶油加稀奶油混合 烘焙师说是很健康的 哪位姐妹了解到底健康不呢
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11楼
研究生二年级
嗨森的胖哥
壁立千仞,无欲则刚。
动物奶油好些,蓝风车,总统,都可以,最便宜的应该是雀巢,先买来练练手。
2022-05-17 16:54:59
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6楼
博士后
yt2yy
氢化植物油就是反式脂肪酸
7楼
研究生二年级
xiaolong2149
曾经我同事的同学专门去买植物奶油的生日蛋糕,关键是她同学是学食品安全专业的,我就一直没明白她是怎么想的
10楼
大学二年级
卖兜猪
看价钱就知道哪个好,动物奶油价钱是植物的1倍。
15楼
大学二年级
金樽光转
自己吃买蓝风车,铁塔,总统,安佳之类的动物奶油吃,这个是人工合成的植物奶油,还有一种植物奶油叫乳脂奶油,比你这种口感好一点,但是本质也是合成的!
5楼
硕士
momo家的
反式脂肪酸只要在一定标准内就可以标0的。自己难得做做吃吃也没事吧,动物奶口感会好一点,要说多健康也不见得。真要健康就别吃奶油。
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