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厨艺
牛肉怎么炖才软嫩
大学一年级
黑色指环cj
发布于
2019-06-22 21:32:50
回帖:
51
|
评论:
8
|
查看:
-
厨艺不精,每次炖牛肉都不是很烂,塞牙,怎么炖才软嫩呢?因为给孩子吃的,调料什么的都没怎么放
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楼主
11楼
大学一年级
黑色指环cj
好吧,可能跟我买的肉有关系,明天再去买点炖下
2019-06-22 22:20:21
我来评论一下
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37楼
初中一年级
kittyyy
先拿刀砸砸牛肉 再用姜水焯一下 再高压锅炖会特别烂糊 不过好多年没试过这个方法了 跟牛肉品质也有关系
35楼
一级助教
有一年的夏天
冷水绰、热水炖,买好牛肉
40楼
高中三年级
星星梦想615
加点醋
33楼
硕士
微尘染初雪
加一点茶叶
38楼
大学一年级
A_ISO认证办理红颜
首先要选牛肉 炖着吃别太瘦!可以选牛腩和上脑有肥瘦都有的 炖着吃最好了! 如果是烤肉吃 最好选着肋条肉和黄瓜条里脊之类的!
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