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请问南方的姐妹们~笋怎么做好吃

百姓 发布于 2020-04-14 15:19:34 回帖: 108 | 评论: 71 | 查看: -
身处东北，爱吃竹笋，但是无奈厨艺不精，只会笋炒肉，请问南方的姐妹们~有没有什么好吃的做法？传统菜品啥的，想试试正宗南方菜，嘿嘿
请问南方的姐妹们~笋怎么做好吃
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46楼
博士

油焖，梅干菜炒笋，咸肉炖，咸菜炒，鲜笋豆腐羹……

2020-04-14 16:35:22
: 我好好奇你们说的咸菜是什么呀，好几位坛友说用咸菜炒，可是在东北，我们说的咸菜是腌的大头菜胡萝卜白萝卜之类的，好像和你们不是一种😂
回复 : 雪菜，芥菜类
回复 : 啊，懂了，谢谢~
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78楼
研究生一年级
清炒，炖汤，刨丝做春卷馅，刨丝做汤，有多余的笋跟酒糟一起腌一段时间，要吃的时候洗净粘白糖醋，我们这里中国竹子之乡，好多做饭，不过都是本地菜，形容不了😂
1楼
大学一年级
腌笃鲜
83楼
博士
鲜笋、小米椒、酸菜
26楼
研究实习员
之前从菜场买的新鲜笋 炒了后感觉涩涩的
15楼
一级助教
买这么多,一下子也吃不过来,可以做酸笋吃,很爽口的~~