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虾
关于小龙虾
高中三年级
铃之妖精
发布于
2018-05-22 01:49:29
回帖:
31
|
评论:
10
|
查看:
-
坐标东北省会城市,很喜欢南方的小龙虾 问题是东北饭店的小龙虾比较贵,感觉清洗的不干净,而且怕有死虾之类的。 所以近两年都是淘宝买活的,自己收拾的比较干净吃着放心,但是问题来了,每次我买的活体小龙虾顺丰到这边大概两天,到的时候基本都是活的,按理说很新鲜。 但是我烹饪以后,小龙虾的肉质比较松散,不像在饭店扒出来肉是一整个的,而且头部黄没有那么饱满。 以前我以...
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查看30楼回帖
30楼
研究实习员
认真的敷衍
可能是哈,东北人做东西喜欢炖,火候太老。
我公婆家江苏的,做的白灼虾,虾肉弹牙鲜甜。都是算好时间,大小,一熟了迅速捞起。
我自己娘家就是东北的,做饭方面真的不行……
2018-05-22 11:33:25
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29楼
博士
巨蟹座の猫
小龙虾太贵了。。头还那么大。。不实惠
27楼
博士
moondaj
小时候吃小龙虾都是新鲜的,妈妈给刷的很干净长大不敢吃了,要吃就别想太多吧我听同事说他侄子做水产生意,卖鱼虾的,说都是水里放了什么鲜活的东西,让虾活蹦乱跳的,要不没那么新鲜卖不了那么好
9楼
辅导员
青丝系马尾
需要用纯啤酒烧小龙虾,肉质鲜嫩有弹性哦~我老公经常自己在家做的。
10楼
匿名人士355346
我们家就水煮或红烧,水煮做法就是洗干净,不去虾线,扔水里烧熟就行,然后蘸醋吃,肉质很Q弹鲜嫩,红烧去头去虾线,肉质会比较松散,但是红烧的就会比较入味。
17楼
大学二年级
猴子老虎马牛
从不吃黄,我们这都是只吃尾巴
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