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海虹猪肉槐花烧卖

辅导员 发布于 2025-03-03 21:10:31 回帖: 6 | 评论: 10 | 查看: -
海虹猪肉槐花烧卖。吃海虹的季节，买的烧卖皮，家里还有去年囤的浮山槐花+猪前腿肉+葱油调馅。猪前腿肉先剔筋膜，肥肉打细泥，瘦肉加一点点食用碱打粗粒，我从来不买肉馅，不如我自己做的好吃。 第一次用烧麦皮，非常好。皮很薄，麦香气，而且巨能兜汤汁。需要注意的是，不能摆得太密，蒸熟后会大一圈，摆得太密会粘在一起。
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2楼
研究生一年级

坛友真是无所不能

2025-03-04 00:24:32
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1楼
博士后
大半夜看饿了
6楼
大学四年级
请问瘦肉打馅为什么要加碱呢，
4楼
二级助教
烧卖皮哪儿买的
3楼
初中三年级
好厉害👍
5楼
研究生一年级
真厉害，看起来就很好吃啊